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六款適合秋季的平補藥膳

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #藥膳

秋天又稱金秋，是肺、脾、腎虛弱者、免疫功能低下者，特別是支氣管炎、哮喘患者發(fā)病的季節(jié)，應(yīng)適當補充利肺、脾腎、益氣血的食品健康者也應(yīng)增加營養(yǎng)食品，補充暑期消耗的體力。這是通常被稱為平補，介紹藥膳數(shù)，供選擇。

一、冰糖蓮子湯。去心蓮子50克，加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹食用。有利于女性體虛下白帶，男性腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄、脾虛腹瀉、食欲不振、疲勞失眠。

二、銀耳粥。銀耳20克，粳米150克，冰糖20克。用溫水滲透銀耳，去除硬蒂和雜質(zhì)，撕成瓣狀。粳米洗凈。將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。具有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。

三、四寶糯米粥。龍眼肉、紅棗、山藥、薏米各25克，加入100克糯米煮成粥，用冰糖20克調(diào)味。適用于心血不足之心悸者調(diào)理。

四、芝麻核桃湯。黑芝麻50克，核桃肉100克，分別用文火炒香粉碎，每次4勺加入適量的水，水淀粉粘稠，冰糖調(diào)味食品，每天2次，經(jīng)常服用補腎干燥、健腦、黑須悅顏的工作。

五、黑芝麻粥。黑芝麻炒熟粉碎，每次50克加入粳米100克粥，加鹽調(diào)味，早晚吃。經(jīng)常吃有潤肌烏發(fā)、面紅潤、促進脫發(fā)生長的效果。

六、回芪棗湯。黃芪30克，當歸15克，棗20片，加水煮30分鐘，共煎2次，汁合并，早晚吃。這種湯有益氣養(yǎng)血、健腦安神的作用。

值得注意的是，秋季應(yīng)盡量少吃或不吃辣椒、大蔥、生姜等辛辣食物，以防助燥傷津。

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