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多吃山藥防止秋天干燥

四季飲食編輯 博禾醫(yī)生
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首先要多喝水。這是最簡單的護(hù)膚方法，保持皮膚潤澤和彈性，加快新陳代謝速度，排出多馀的廢物。其次，秋天可以朝鹽水，晚蜂蜜，早上空腹喝涼鹽水，睡覺前喝溫蜂蜜水也可以防止秋天的干燥，補(bǔ)充水分，防止秋天的干燥引起的便秘，是防止秋天干燥的好方法。另外，可以在房間里放入盆水，保持濕度。

蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用，久服可延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，秋天經(jīng)常服用蜂蜜可以防止秋天干燥對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

第三種方法，以多吃山藥，預(yù)防秋天的干燥。山藥含薯蕷皂苷、黏液蛋白、蛋白質(zhì)、淀粉等成分，具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶等功效。其中薯山肥皂苷被稱為天然DHEA(氫表雄酮)。常吃山藥可以保持雌激素的補(bǔ)充，緩解女性雌激素分泌減少、卵巢功能下降引起的一系列更年期綜合征，預(yù)防更年期綜合征的女性在秋天容易臟。同時(shí)，益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎，可增強(qiáng)新陳代謝。因此，秋季同時(shí)進(jìn)食蜂蜜、山藥，對解除秋燥預(yù)防“臟躁”效果更佳。

正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，與其他藥食混合使用最好保持40℃以下，這樣可保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞；山藥不論男女老幼、有病無病都適合食用。但須注意，生山藥黏液多，很滑，不易去皮，去皮后很容易變色，而且很多人對山藥的黏液過敏，建議先取鮮山藥洗凈，放入水中煮開約10分鐘后撈起再去皮。蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，山藥淀粉含量高，痰濕豐富，腹脹或腸弱腹瀉者慎重使用的糖尿病患者不應(yīng)該吃蜂蜜，可以適量單獨(dú)吃山藥。

介紹秋季常用的蜂蜜、山藥混合藥食同用法:

山藥蜜茶

制法:取山藥飲片，干燥粉碎，100目篩制成細(xì)粉。每次取約30克，用適量的水調(diào)整，一邊加熱一邊攪拌煮成流浸膏樣品液，冷卻，加入適量的蜂蜜攪拌吃。

蜂蜜山藥片

制法:取新鮮山藥洗凈，放入水中煮約10分鐘后撈起，剝皮切片，隔水蒸約30分鐘，冷卻，混入蜂蜜吃。

山藥蜂蜜水

制法:取新鮮山藥洗凈，放入水中煮約10分鐘后撈起，剝皮切成塊狀，放入燉鍋中，加入適量的冷凍水，加入少量的冰糖，放入鍋中用文火隔水燉約2小時(shí)，冷卻后加入適量的蜂蜜攪拌

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