防腐果凍危害兒童健康
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
關(guān)鍵詞： #兒童
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博禾醫(yī)生
六·一是孩子們的節(jié)日，家長們選擇禮物當(dāng)然是孩子們平時喜歡吃的東西和可以使用的東西。在很多大型百貨商店的糖果柜臺前，看到生意興隆、熱烈的景象。
一些顧客直接購買用果凍制成的大禮包，準(zhǔn)備送給家里的孩子們。剛買完大禮包的顧客說，他們家的孩子們最喜歡吃的是這個，這么大的包可能不夠。
在這次抽查中，果凍的主要問題是過量、超范圍使用食品添加劑中的甜味劑和防腐劑，這也是近年來果凍產(chǎn)品抽查不合格的主要原因。食品添加劑在果凍中的使用，國家標(biāo)準(zhǔn)嚴格規(guī)定防腐劑苯甲酸和甜味劑糖精鈉不得用于果凍的甜味劑甜味素的最大使用量為0.65g/kg。
本次檢查的兩種不合格產(chǎn)品均超過，超過范圍使用食品添加劑。產(chǎn)品質(zhì)量不合格的主要原因是部分企業(yè)為了降低成本，使用甜味劑代替糖，使用防腐劑防止產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)。這些添加劑都是人工化學(xué)合成物，果凍的最大消費群體是少年兒童，因此吃太多添加劑超標(biāo)的果凍會損害少年兒童的健康。
低價競爭也是產(chǎn)品質(zhì)量差的主要原因。有些中小企業(yè)為了利潤，偷工減料，以次充好。果凍中白糖的價格很高，用人工合成甜味劑代替，減少果凍中果汁的含量，用人工合成色素和香精冒充果汁等，產(chǎn)品質(zhì)量差。為此，專家建議果凍是由海藻膠等加工而成的，含有更多的膳食纖維。膳食纖維是營養(yǎng)素之一，有助于人體健康。但是，現(xiàn)在果凍產(chǎn)品中多少有人工化學(xué)合成物，對少年兒童來說不能吃得太多。此外，幼兒應(yīng)小心吃果凍，以防止果凍窒息喉嚨和窒息。同時，消費者應(yīng)該選擇品牌知名度高的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品質(zhì)量好，防腐劑和甜味劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
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