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什么食物不能和豆腐一起吃？豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是什么？

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #食物 #營養(yǎng)

豆腐是生活中比較常見的一種食物，是生活中必不可少的一種美食，豆腐中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都要豐富多彩。而且它的食用做法有很多，口感比較好，大多數(shù)人都比較喜歡吃。豆腐是由黃豆作為原料制成的，營養(yǎng)非常豐富，制作黃豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)、抑制血小板聚集、抗血栓的效果。但是，和所有的食物一樣，也有吃的禁忌，有些食物相克，不能一起吃。

吃豆腐時(shí)，不能和以下食物一起吃。例如，

第一，不能和酸醋一起吃。因?yàn)楹退岽滓黄鸪匀菀讚p傷牙齒。

第二、不宜與菠菜茭白一起服用，因?yàn)椴げ死锩娴牟菟徕}豐富比較多，加上還有石膏，容易導(dǎo)致出現(xiàn)腎結(jié)石，對(duì)健康不利。

第三，不應(yīng)與蜂蜜一起服用，蜂蜜糖分含量高，與豆腐一起服用容易引起腹瀉。

第四，不宜與橘子一起服用，橘子含有豐富的維生素，與豆腐一起服用可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺、囊腫等疾病。

第五，不應(yīng)該和柿子一起吃。和柿子一起吃的話胃結(jié)石容易出現(xiàn)，胃痛胃膨脹，胃出血嚴(yán)重。

第六：不宜與韭菜，竹筍一起服用，因?yàn)橐黄鸱糜锌赡軙?huì)導(dǎo)致滑腸出現(xiàn)有腹瀉，而且它與竹筍一起服用也容易導(dǎo)致出現(xiàn)結(jié)石。

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