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筷子能誘發(fā)肝癌嗎？四種食物預(yù)防肝癌

女性日常保健編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #肝癌 #食物 #預(yù)防肝癌

筷子可以誘發(fā)肝癌？相信很多人看到這個(gè)信息，首先懷疑這個(gè)信息的真實(shí)性。如果筷子能誘發(fā)肝癌，誰(shuí)敢用筷子？事實(shí)上，衛(wèi)生筷子當(dāng)然不會(huì)導(dǎo)致肝癌，但是使用霉菌筷子是危險(xiǎn)的！

筷子會(huì)導(dǎo)致肝癌嗎？

嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生黃曲霉素。該物質(zhì)已被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。有專家表示：筷子使用期不應(yīng)該超過(guò)半年，不然會(huì)導(dǎo)致各種健康問(wèn)題。過(guò)期使用的一次性筷子會(huì)滋生各種霉菌，輕者可能會(huì)引起感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。此外，過(guò)期使用的家用筷子含水量高，容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床，如黃葡萄菌、大腸桿菌等。

筷子的使用壽命一般為3-6月，如果筷子變色，請(qǐng)立即更換?？曜拥念伾l(fā)生變化，表示材質(zhì)本身的性質(zhì)一定會(huì)發(fā)生變化。而導(dǎo)致顏色變化的因素一般就是使用過(guò)程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而引起食物。細(xì)菌的長(zhǎng)時(shí)間堆積也是顏色變化的主要因素。

判別筷子過(guò)期，不能通過(guò)聞來(lái)觀察?？曜由铣霈F(xiàn)非竹子或木本色的斑點(diǎn)，這種筷子很可能發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用。如果筷子看起來(lái)潮濕或彎曲或變形，這意味著筷子受潮或擱置時(shí)間太長(zhǎng)，很可能已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期。此外，如果筷子有明顯的酸味，它們都是污染或過(guò)期的標(biāo)志，不能繼續(xù)使用。

健康提示:食物預(yù)防肝癌

1、蘑菇、黑薯

黑薯和蘑菇含有豐富的硒元素，硒是人體必要的微量元素，有助于提高人體免疫力，補(bǔ)硒可以預(yù)防肝癌，預(yù)防肝病。同時(shí)硒元素容易被人體吸收，可以說(shuō)是肝癌、腸胃癌等強(qiáng)大的抑制劑。

2、豆制品

大豆有助于抑制亞硝胺的產(chǎn)生，而亞硝酸銨可以導(dǎo)致肝癌的生長(zhǎng)。因此，吃豆制品可以預(yù)防和減少肝癌的發(fā)生率。

3、奶制品

奶中含有鈣和維D等元素，可在腸道內(nèi)結(jié)合致癌物質(zhì)，清除有害物質(zhì)，預(yù)防肝癌。酸奶含有乳酸菌，有利于抑制和消滅腸道內(nèi)的腐敗菌，減少腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，抑制肝癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

4、紅茶、綠茶

茶葉中茶多酚哭與致癌物結(jié)合，分解、降低致癌活性，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，適時(shí)適量飲用紅茶、綠茶，可預(yù)防肝癌。

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