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脂肪肝患者能吃什么？不能吃什么？

肝膽疾病編輯 博禾醫(yī)生
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關鍵詞： #脂肪肝 #脂肪

脂肪肝飲食注意事項

1、控制熱能攝取

脂肪肝患者的熱能供應不應過高。從事輕度活動的肝炎恢復期患者，每天每公斤的體重可以提供30-35Kcal熱能，防止肥胖誘發(fā)脂肪肝。對于肥胖或超重者，每公斤可供應20-25Kcal熱能，以控制或減輕體重。

2、減少糖和甜食

碳水化物主要供應谷糧，適當補充蔬菜、水果等食品。

3、適當提高蛋白質量

高蛋白飲食(1.5-1.8g/kg體重)可避免體內蛋白質損失，有利于肝細胞修復和再生，可糾正低蛋白血癥，防止肝細胞進一步損傷。

4、控制脂肪和膽固醇

脂肪過高，熱能難以控制，不利于減輕體重。脂肪肝患者應適當控制全日食物和烹飪油中提供的脂肪總量在40g以下的膽固醇高的食物，如蛋黃等。

5、補充維生素、礦物質和食物纖維

補充有利于肝病的各種維生素和礦物質，特別是葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素e、維生素c、維生素b12、鉀、鋅、鎂等食物和產品促進正常代謝，糾正或防止營養(yǎng)不足。

飲食對脂肪肝病情的恢復相當重要，醫(yī)生建議患脂肪肝的人多吃蔬菜和水果，蔬菜可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，主食以谷物雜糧為主，有效控制病情。                  

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