脂肪的消化、吸收、氧化、轉(zhuǎn)化、分泌等過(guò)程離不開(kāi)肝臟。如果肝脂肪代謝功能出現(xiàn)障礙,導(dǎo)致脂肪物質(zhì)平衡失調(diào),脂肪積累在組織細(xì)胞內(nèi),其積累量超過(guò)肝重量的5%以上,或者組織學(xué)上肝細(xì)胞脂肪化的50%以上,可以稱(chēng)為脂肪肝。
四種不良習(xí)慣最容易引起脂肪肝
在日常生活中,四種不良習(xí)慣容易引起脂肪肝上半身。
一是不吃早餐。這直接導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)和能量攝入不足。但是,上午的工作和學(xué)習(xí)往往需要大量的能量。隨著時(shí)間的推移,營(yíng)養(yǎng)不良和能良和能源代謝障礙,誘發(fā)或加重脂肪肝。
二是吃飯沒(méi)有時(shí)間。由于工作繁忙,經(jīng)常錯(cuò)過(guò)正常的飲食,也會(huì)埋下脂肪肝的危險(xiǎn)。
三是早餐、中餐隨意處理,但特別重視回家吃的晚餐。有時(shí)加班太晚會(huì)增加夜宵。長(zhǎng)期晚上吃高卡路里、高蛋白、高脂肪食物,缺乏適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,長(zhǎng)期容易形成脂肪肝。
四是在辦公室和家里吃零食沒(méi)有完整的時(shí)間。這個(gè)習(xí)慣大多是女性。肚子飽了,但是大量的高卡路里、低營(yíng)養(yǎng)食物進(jìn)入肚子,卡路里積累,營(yíng)養(yǎng)不足,會(huì)引起脂肪肝。
秋季補(bǔ)充肉蔬菜要注意酸堿平衡。秋季補(bǔ)充應(yīng)注意體內(nèi)酸堿的平衡。正常人血的pH值應(yīng)呈弱堿性,一般人體可自動(dòng)調(diào)節(jié)和平衡體內(nèi)的酸堿關(guān)系。但是,如果肉等酸性食物多吃的話,超過(guò)身體的耐受性,血液會(huì)發(fā)生酸性偏移,容易患高血壓、高脂血癥、痛風(fēng)、脂肪肝等。所以秋天補(bǔ)充的時(shí)候,不要忘記多吃季節(jié)性蔬菜、水果、茶、豆制品、杏仁、栗子等堿性食物,中和體內(nèi)多馀的酸性食物。
注意秋后的幸福。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充確實(shí)有助于恢復(fù)體力。經(jīng)過(guò)苦夏后,感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)跟不上,應(yīng)該補(bǔ)充。但是,吃得多,動(dòng)得少的話,秋易發(fā)福。中醫(yī)認(rèn)為立秋后是生津養(yǎng)陰的好季節(jié),高脂肪不利于養(yǎng)生,豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、生菜等蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,不易發(fā)胖,秋天可以多吃。
補(bǔ)充食物去除秋天的干燥。隨著天氣越來(lái)越冷,人們經(jīng)常有不同程度的干燥感,所以應(yīng)該吃一些生津養(yǎng)陰、滋潤(rùn)多汁的食物,少吃辛辣和油炸的食物。秋天應(yīng)該多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品,如百合、蓮子、杏仁等。
四個(gè)注意事項(xiàng)可以遠(yuǎn)離脂肪肝
脂肪肝是由多種原因引起的肝內(nèi)脂肪積累過(guò)多的病理狀態(tài)。現(xiàn)在介紹一些形成脂肪肝的原因和預(yù)防方法:
1、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和肥胖者,減少飲食熱量攝取。
2、糖尿病、病毒性肝炎患者應(yīng)控制血糖值,調(diào)整免疫力,促進(jìn)脂肪代謝恢復(fù)正常。
3、酗酒和酒精性脂肪肝首先要戒酒,配合肝臟保護(hù)治療。
4、營(yíng)養(yǎng)不良者應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素,消除營(yíng)養(yǎng)不良的各種因素。
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