產(chǎn)后兩個(gè)星期再吃蓮藕
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關(guān)鍵詞: #產(chǎn)后
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蓮藕是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳珍
蓮藕是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳珍,但因?yàn)樘匦云珱?,故不適合太早服用,最好是生完孩子兩個(gè)星期再吃。
河南省鄭州第三中心醫(yī)院針灸科王素君副高職稱詳細(xì)介紹,生吃藕能散血散淤,熟菜能補(bǔ)心益腎,具備滋陰降火的作用,能夠補(bǔ)五臟之虛,健壯骨筋,補(bǔ)血補(bǔ)氣益氣養(yǎng)血。藕的鐵元素量較高,糖份不高,又帶有很多的維他命C和食物纖維。還帶有豐富多彩的維生素K1,具備收攏毛細(xì)血管和止血方法的功效。這種營(yíng)養(yǎng)元素針對(duì)產(chǎn)婦十分有利。
藕直接生吃脆響可口,礙腸胃,腸胃消化吸收作用不高、大便溏泄的產(chǎn)婦最好是不必直接生吃。
藕分成紅花藕與白花藕不一樣的種類,一般燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。生產(chǎn)加工鮮藕時(shí)不能用生鐵鍋,防止鮮藕變色。
為使削皮的蓮藕不變?yōu)樯詈稚?,可將削皮后的藕放到稀醋水里泡?分鐘后撈出晾曬,可讓其維持玉清水嫩不變色。炒藕絲時(shí),藕絲一般會(huì)發(fā)黑,假如一邊炒一邊加些冷水,炒成的藕絲便會(huì)潔白無(wú)瑕。