胃癌的化療治療方法是目前采用最多的治療方法,但化療也會對人體的器官造成一定程度的損害,化療后除了藥物治療的康復(fù)方法外,在飲食方面也會對胃癌化療患者的身體恢復(fù)發(fā)揮積極的作用,今天我想介紹相關(guān)內(nèi)容。
1、更換食譜,改變烹飪方法:新食物可以促進(jìn)食欲。例如,經(jīng)常吃豬肉類食物的患者可以更換魚、蝦、螃蟹、雞等,有條件的可以吃龜、甲魚。改變烹飪方法使食物具有不同的色香味,也能增加食欲。但是,無論哪種食物,烹飪時都要達(dá)到食物熟爛的程度,才能順利消化吸收。
2、藥膳開胃健脾:
①山楂肉丁:山楂100g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、糖各適量。先把瘦肉切成碎片,油爆炸,然后用山楂調(diào)味料等,烤干就可以吃了。既能開胃又能抵抗癌癥。
②黃芪山藥湯:用黃芪30g,加水煮30分鐘,去渣,加山藥片60g,再煮30分鐘,加糖(便秘者加蜂蜜)。每天早晚各穿一次衣服。具有益氣活血、增加食欲、強(qiáng)腸胃吸收功能的作用。
3、多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果:這種食物不僅能增加抵抗力,還能增加食欲。有些患者認(rèn)為應(yīng)該避免吃生冷的食物,但水果蔬菜類應(yīng)該根據(jù)情況來處理。術(shù)后初期可以吃蔬菜汁和容易消化的水果,每次量不多,應(yīng)該吃少量的飯。腸胃功能基本恢復(fù)后,可以吃清淡清爽的生拌涼菜和水果,特別是化療、放療期間,有明顯的食欲。
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