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胃癌術(shù)后化療飲食注意事項(xiàng)

腫瘤科編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #胃癌 #化療 #胃癌術(shù)后

胃癌術(shù)后化療飲食注意事項(xiàng):

一、細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化患者手術(shù)后胃研磨功能不足，牙齒咀嚼功能發(fā)揮更重要的作用，對(duì)于粗糙不易消化的食物，細(xì)嚼慢咽的湯類和飲料，盡量在飲食前或飲食后30分鐘進(jìn)入湯類

二、提高維生素和礦物質(zhì)的獲得量適當(dāng)選擇動(dòng)物肝臟、新鮮蔬菜等，提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲得量。需要注意的是，胃手術(shù)后，患者容易發(fā)生缺鐵性貧血，適當(dāng)吃瘦肉、魚、蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝、蛋黃、豆制品、棗、菠菜、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的食品，防止貧血。胃癌術(shù)后化療有選擇補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素:

1、糖類應(yīng)適當(dāng)控制，糖類供給占總熱量的50%~60%，不攝取甜食，以淀粉類食品為主。

2、脂肪供應(yīng)能力不超過(guò)總能量的35%，避免吃畜肉脂肪，應(yīng)選擇植物油、奶油、蛋黃等易消化吸收的脂肪。少數(shù)患者術(shù)后發(fā)生脂肪痢疾(腹瀉時(shí)抽出大量脂肪粒子)時(shí)，應(yīng)減少脂肪攝取量。

3、應(yīng)補(bǔ)充高蛋白飲食，選擇易消化、氨基酸種類齊全的食物，如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質(zhì)供給占總能量的15%~20%，或者按每公斤體重1.0~2.0克的標(biāo)準(zhǔn)給予(體重70公斤的人，每天可以攝取蛋白質(zhì)70~140克)。

胃癌術(shù)后化療飲食應(yīng)逐漸過(guò)渡，從稀到濃，從量少到量多，從低卡路里到高卡路里多吃的患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，規(guī)則飲食時(shí)間，定期定量飲食，堅(jiān)持少吃，每天5~6餐為宜的主食和配菜應(yīng)選擇柔軟易消化的食物，每次少吃一點(diǎn)，適應(yīng)胃容量小的特點(diǎn)，不要暴飲暴食，同時(shí)要注意飲食衛(wèi)生。從流質(zhì)開始(米汁、蛋花湯、蓮藕粉、牛奶、蛋湯等)，到半流質(zhì)(米飯、饅頭、面片、面條等)，最后轉(zhuǎn)移到普通飲食。一般術(shù)后兩周進(jìn)入半流食，術(shù)后半年可恢復(fù)普通飲食。

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