如何對食物中毒進行搶救呢
急救知識編輯
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食物中毒搶救需立即停止進食、催吐排毒，并補充電解質，嚴重者需就醫(yī)洗胃或用藥。關鍵步驟包括清除毒素、防止脫水、識別重癥信號。
1.停止進食并催吐
發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀后，第一時間停止攝入可疑食物。神志清醒者可飲用500ml溫鹽水后用壓舌板刺激舌根催吐，重復2-3次至胃內容物排空。注意昏迷患者禁止催吐，嬰幼兒需采用拍背法。
2.補充體液防脫水
嘔吐腹瀉會導致電解質紊亂，每15分鐘補充100ml口服補液鹽（氯化鈉3.5g+碳酸氫鈉2.5g+氯化鉀1.5g+葡萄糖20g兌水1L）。出現(xiàn)尿量減少、眼窩凹陷等脫水癥狀時，需靜脈輸注生理鹽水。
3.藥物對癥處理
細菌性中毒可服用諾氟沙星膠囊（0.1g/次，3次/日）、蒙脫石散（3g/次，3次/日）吸附毒素。劇吐者肌注甲氧氯普胺10mg，痙攣性腹痛可用山莨菪堿片10mg舌下含服。
4.重癥識別與送醫(yī)
出現(xiàn)血便、持續(xù)高熱39℃以上、意識模糊、24小時無尿等危險信號，需立即送急診。醫(yī)院會進行洗胃（清水或1:5000高錳酸鉀溶液）、血液灌流，肉毒桿菌中毒需注射抗毒血清。
保留可疑食物樣本和嘔吐物送檢，記錄進食時間線。預防需做到生熟分開、海鮮徹底加熱，夏季避免食用隔夜涼拌菜。家庭可常備口服補液鹽和腸道吸附劑，但神志改變者禁止自行喂藥。食物中毒搶救的黃金窗口期是2-6小時，及時干預可降低肝腎損傷風險。
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