豬皮富含維生素B1（又稱硫胺素）及維生素B2（又稱核黃素），痛風患者少量進食一些豬皮，可幫助補充一些機體所需的營養(yǎng)成分，還能一定程度上促進食欲。

然而，豬皮的嘌呤含量相對較高，如果痛風患者大量進食，可能會導致血尿酸升高，從而加重或誘發(fā)痛風。除此之外，豬皮的脂肪、膽固醇含量也較高，是一種能量較高的食物，患者大量吃豬皮容易導致脂肪堆積，對健康不利。

因此，通常不建議痛風患者，尤其是急性期患者經常或大量吃豬皮。

豬皮營養(yǎng)成分（每100g含量）

嘌呤

69.8(毫克)

中

能量

363(千卡)

中

脂肪

28.1(克)

中

膽固醇

100(毫克)

中

鈉

72.4(毫克)

低

鉀

62(毫克)

低

宜食食物

痛風患者宜吃低嘌呤、低升糖指數(shù)、低脂肪、高維生素C、高鈣、高鉀、高鎂的食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食

胡蘿卜、茄子、絲瓜、芹菜

慎食食物

痛風患者應限制攝入高嘌呤、高脂肪、高鈉的食物，盡量避免飲酒等。

肉蛋奶水產零食類飲料類油炸食物腌制食物熏烤食物

豬肥肉、豬大腸、豬小腸、豬肝、牛肝、雞肝、鴨腸、鴨肝

更多建議

痛風患者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應注意以下幾點：

1、減重，以接近或稍低于理想體重為目標。需要注意的是，減重應循序漸進，以免引起體脂分解，產生大量酮體，抑制尿酸排泄。

2、注意休息，保證充足的睡眠時間，避免熬夜和勞累。

3、平日需進行適當、規(guī)律的運動，但應避免劇烈運動。

4、多飲水，每日飲水量要在2000ml以上，以利于尿酸排出。

5、戒煙，避免吸入二手煙。

6、若因其他疾病需服用容易致尿酸升高的藥物，建議及時和醫(yī)生溝通，必要時可在醫(yī)生指導下更換藥物。