黑豆，原產(chǎn)于中國(guó)黑龍江、遼寧、吉林、安徽，現(xiàn)河南、河北、山東、江蘇也有種植。黑豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，黑豆水具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解口渴的功效。

功效作用

黑豆水具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解口渴的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

黑豆中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)等成分，適量飲用黑豆水，能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。

緩解口渴:

黑豆水味道香甜，水分豐富，能夠有效緩解口渴的情況。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑豆水中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、粗纖維、煙酸、維生素E等成分。

適宜人群

大部分人群均可飲用，尤其適合于缺乏營(yíng)養(yǎng)者、口渴者。

一般人群:

黑豆水是一種健康飲品，大多數(shù)人群都是可以飲用的。

缺乏營(yíng)養(yǎng)者:

黑豆中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)等成分，適量飲用黑豆水，能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。

口渴者:

黑豆水味道香甜，水分豐富，口渴者適量飲用，能夠有效緩解口渴的情況。

禁忌人群

對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜飲用。

原因:

對(duì)黑豆過(guò)敏的人群是不能飲用黑豆水，以免誘發(fā)過(guò)敏。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。

不宜同用

黑豆水是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起飲用的，但要注意，大家在享受美食時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將黑豆淘洗干凈，放入水中浸泡約3個(gè)小時(shí)。然后將黑豆倒入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后小火熬煮約30分鐘，調(diào)入適量紅糖即可飲用。

溫馨提示

沒(méi)有煮熟的黑豆含有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀，因此黑豆水一定要煮熟飲用。