絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本的果實(shí)，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等成分。絲瓜湯味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，具有保護(hù)皮膚、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

功效作用

絲瓜湯具有保護(hù)皮膚、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

保護(hù)皮膚:

絲瓜湯中含有B族維生素及維生素C等成分，能夠保護(hù)皮膚，具有一定的美容作用。

補(bǔ)充營養(yǎng):

絲瓜湯中富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。

營養(yǎng)價值

絲瓜湯中含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、維生素A、葉酸、膳食纖維，還含有鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉等礦物元素及皂苷、木糖膠、瓜氨酸等營養(yǎng)元素。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

絲瓜湯味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，大多數(shù)人群都是可以喝絲瓜湯的。

禁忌人群

體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

原因:

絲瓜清涼，體虛內(nèi)寒、腹瀉者食用后可能會加重腹痛、腹瀉的癥狀。

用量

根據(jù)個人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

絲瓜湯是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

鍋中倒入油，加入蔥、蒜爆香后，倒入絲瓜塊，加鹽等調(diào)味料，再加入適量水，大火燒開后煮兩分鐘即可食用。

溫馨提示

絲瓜湯的營養(yǎng)價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負(fù)面影響。過量食用絲瓜湯，可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適。