椴樹蜜是指蜜蜂采自椴花上的蜜，色澤比較晶瑩剔透，具有椴樹特有的香味。椴樹蜜主產(chǎn)于東北的完達(dá)山脈、大興安嶺、小興安嶺、長(zhǎng)白山脈以及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，具有潤(rùn)燥止咳、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

功效作用

椴樹蜜具有潤(rùn)燥止咳、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

潤(rùn)燥止咳:

椴樹蜜可潤(rùn)肺，具有一定的止咳作用，咳嗽的人可以用椴樹蜜泡水喝，以緩解相關(guān)癥狀。

潤(rùn)腸通便:

椴樹蜜質(zhì)地綿潤(rùn)，服用后能夠潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而改善便秘的情況。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

椴樹蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，適量食用可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椴樹蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于干燥咽痛者、便秘者。

一般人群:

椴樹蜜味道香甜，大多數(shù)人群都是可以食用的。

干燥咽痛者:

椴樹蜜可滋陰潤(rùn)燥，具有一定的止咳作用，干燥咽痛者適量服用，可以緩解咽喉疼痛、干咳等癥狀。

便秘者:

椴樹蜜質(zhì)地綿潤(rùn)，泡水喝或直接服用后能夠潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘的情況。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

椴樹蜜中葡萄糖及果糖含量比較高，糖尿病患者不可食用，以免引起血糖升高。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

椴樹蜜是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

椴樹蜜常用來(lái)泡水或應(yīng)用于茶飲中，例如椴樹蜜水、椴樹蜜茶、椴樹蜜腌檸檬、椴樹蜜花茶等。

椴樹蜜水:

取適量椴樹蜜，加入40℃以下溫開水，攪拌均勻即可飲用。

椴樹蜜茶:

泡好的綠茶中，加入1-2匙椴樹蜜，攪拌均勻，即可飲用。

椴樹蜜腌檸檬:

將檸檬去籽、切片，瓶子底部鋪一層椴樹蜜，放檸檬片，再鋪一層椴樹蜜，以此類推，腌制三、四天就可以喝了。

椴樹蜜花茶:

把花茶沖開，再?zèng)龅?0度以下，接下來(lái)再把椴樹蜜加進(jìn)去，攪拌均勻，即可飲用。

白蘿卜椴樹蜜水:

將洗凈的白蘿卜切成絲，加適量椴樹蜜攪拌均勻，盛于玻璃瓶中放置一天，等汁水出現(xiàn)后，即可喝汁吃蘿卜絲。

溫馨提示

不建議空腹飲用椴樹蜜水。椴樹蜜水含糖量較高，有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對(duì)于胃黏膜有損傷，長(zhǎng)期空腹喝椴樹蜜水容易導(dǎo)致胃酸過多，繼而患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，通常建議飯后飲用椴樹蜜水。