部分人豆?jié){喝多了會拉肚子，豆?jié){是植物高蛋白食物，主要由黃豆磨成豆粉熬制而成。但高蛋白食物消化、吸收緩慢，部分人對高蛋白食物不耐受，而且一次喝過多豆?jié){容易使部分人胃腸道功能負荷增加。如果超過胃腸道消化、吸收能力，可刺激胃腸道過度蠕動從而出現(xiàn)腹瀉，也就是拉肚子，一般排便數(shù)次后可明顯緩解。如果持續(xù)沒有緩解，需要及時到醫(yī)院進行檢查，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下給予蒙脫石散止瀉治療。

此外，豆?jié){未完全煮熟時，豆?jié){內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制素、皂素等毒性物質(zhì)，喝多了可引起部分人食物中毒，出現(xiàn)嚴(yán)重的拉肚子癥狀。另外，豆?jié){純度不夠，混雜了其他成分或受到污染時，喝多了也可加重胃腸道刺激，加重拉肚子癥狀。原有慢性胃腸道疾病患者也不宜喝過多豆?jié){，一次喝大量豆?jié){容易導(dǎo)致拉肚子、腹脹不適等癥狀加重，往往建議及時就醫(yī)，針對原發(fā)疾病進行治療。