姜一般指生姜，為姜科植物姜的新鮮根莖。主產(chǎn)于四川、貴州、湖北、廣東、廣西。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜藥性辛、微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的作用，用于治療風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、魚蟹中毒。

功效作用

生姜具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的作用。

解表散寒:

生姜辛散溫通，入肺經(jīng)能發(fā)汗解表、祛風(fēng)散寒，但作用較弱，因此適用于治療風(fēng)寒感冒輕癥。

溫中止嘔:

生姜辛散溫通，入脾胃經(jīng)能溫中散寒，有驅(qū)寒開胃、止痛止嘔的作用，可用于治療寒犯中焦或脾胃虛寒導(dǎo)致的胃脘冷痛、食少、嘔吐。

化痰止咳:

生姜辛溫發(fā)散，入肺經(jīng)，能溫肺散寒、化痰止咳，對于肺寒咳嗽，不論有無外感風(fēng)寒，或痰多痰少，皆可選用。

解魚蟹毒:

生姜對生半夏、生南星等藥物之毒，以及魚蟹等食物中毒，均有一定的解毒作用。

現(xiàn)代應(yīng)用

1、生姜具有解熱、鎮(zhèn)痛的作用，常應(yīng)用于抗感冒藥中，如感冒疏風(fēng)顆粒、感冒解熱沖劑、桂枝顆粒、貫黃感冒顆粒等、參蘇片等。

2、生姜具有止吐、保護胃黏膜、促進腸蠕動、保肝利膽等作用，常應(yīng)用于消化系統(tǒng)用藥中，如延胡胃安膠囊、參柴顆粒、香砂養(yǎng)胃軟膠囊、生姜泄心片、健胃片等。

3、生姜具有抗炎、抑菌、抗氧化的作用，可以化痰止咳，常見的中成藥有感冒炎咳靈片、麻姜顆粒、保寧半夏曲、桂龍咳喘寧膠囊、氣管炎丸。

需要注意，大家應(yīng)該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當(dāng)您有用藥需求時，應(yīng)向醫(yī)生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。

適宜人群

生姜適用于風(fēng)寒感冒者；胃寒嘔吐者；肺寒咳嗽者。

風(fēng)寒感冒者:

生姜能發(fā)汗解表、祛風(fēng)散寒，可以緩解發(fā)燒、頭痛、流清涕、畏寒怕冷、全身酸痛無力等風(fēng)寒感冒的癥狀。

胃寒嘔吐者:

生姜能溫胃散寒、和中降逆，可用于緩解腹痛、食欲不振、嘔吐等胃腸道不適癥狀。

肺寒咳嗽者:

生姜能溫肺散寒、化痰止咳，可用于治療肺寒咳嗽，不論有無外感風(fēng)寒，或痰多痰少，均可使用。

需要注意，本品多與其他藥物配伍應(yīng)用來治療上述疾病，具體組方應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。

禁忌人群

熱盛及陰虛內(nèi)熱者忌服。

原因:

生姜助火傷陰，熱盛及陰虛內(nèi)熱者服用本品可能加重身體的熱證。

使用方法

本品多與其他中藥配伍應(yīng)用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內(nèi)服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數(shù)等需要遵照醫(yī)囑，以保證藥液能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。

用量

臨床常用劑量為3-10g，但由于每位患者病情、體質(zhì)等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。

不宜同用

本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫(yī)生或藥師咨詢。

食用方法

生姜既是藥品又是食品，可用于泡水、熬粥、做菜，還可作為調(diào)料使用，如紅糖姜茶、生姜粥、姜蔥粥、冰糖姜梨、山雞炒生姜。

紅糖姜茶:

生姜洗凈切絲，將水倒入鍋中，放入姜絲、棗片、紅糖，大火煮沸即可。

生姜粥:

將生姜切末煮汁，入米煮粥，待粥熟時，加飴糖攪勻。煮沸即成。

姜蔥粥:

把糯米淘洗后，放進鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后，加入生姜片，待米半熟，放入連須蔥白煮熟即可。

冰糖姜梨:

生姜切片煮成姜汁，加冰糖煮開，放入梨塊，改用中火煮至熟軟時盛入碗里，撒上松子即可。

山雞炒生姜:

將山雞肉切小塊，加入生姜、酒、蔥、鹽炒熟即可。

溫馨提示

1、作為藥品：生姜是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調(diào)理身體，建議您在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用本品，以免發(fā)生用藥風(fēng)險。

2、作為藥食同源產(chǎn)品：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件將生姜列入藥食同源類產(chǎn)品，生姜可作為配料應(yīng)用于烹飪料理中。