枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分。菊花是菊科植物菊的干燥頭狀花序，有清熱解毒、明目的功效。這兩者都可以入藥，也可以一起泡水喝，能發(fā)揮明目、緩解眼疲勞、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

功效作用

菊花和枸杞一起泡水具有明目、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

明目:

菊花與枸杞都被視為養(yǎng)肝中藥，中醫(yī)認(rèn)為“肝開竅于眼”，長期用眼不但會(huì)造成眼干、眼澀、眼睛充血等，而且會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，多表現(xiàn)為焦躁、易怒等肝火旺盛的癥狀。而菊花能清瀉肝火，枸杞能滋補(bǔ)肝陰，因此，用菊花和枸杞泡水喝可以有效的緩解眼部疲勞。

補(bǔ)充營養(yǎng):

菊花、枸杞中含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，喝菊花枸杞茶能夠使人體營養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。

營養(yǎng)價(jià)值

菊花主要含揮發(fā)油、木犀草苷、刺槐苷、綠原酸等成分。枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等成分。

適宜人群

大部分人群，尤其是用眼過度者。

一般人群:

枸杞具有滋補(bǔ)肝腎的功效，菊花也有平肝清熱的作用，大多數(shù)人都可以用這兩者泡水喝。

用眼過度者:

枸杞與菊花都被視為養(yǎng)肝中藥，中醫(yī)認(rèn)為“肝開竅于眼”，長期用眼不但會(huì)造成眼干、眼澀、眼睛充血等，而且會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，多表現(xiàn)為焦躁、易怒等肝火旺盛的癥狀。而枸杞能滋補(bǔ)肝陰，菊花能清瀉肝火，因此，用枸杞和菊花泡水喝可以有效的緩解眼部疲勞。

禁忌人群

脾胃虛弱者、感冒患者慎用。

脾胃虛弱者:

菊花性味微寒，脾胃虛弱的人過多的飲用容易腹瀉，使腸胃更虛弱。

感冒患者:

枸杞為滋補(bǔ)類藥物，容易滯留邪氣，所以感冒患者不宜飲用枸杞水，以免影響感冒痊愈。

用量

根據(jù)個(gè)人情況，適量飲用。

不宜同用

菊花枸杞泡水是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家不要過量飲用，以免引起身體不適。

食用方法

建議先用流動(dòng)的清水清洗枸杞一到兩遍，除外面灰塵等雜質(zhì)，然后加入菊花，倒入開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。

溫馨提示

1、枸杞菊花泡水時(shí)，注意枸杞的使用量，不可過量，否則很容易上火。

2、菊花和枸杞一起泡水時(shí)，應(yīng)隨泡隨飲，不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質(zhì)，有不錯(cuò)的抗氧化性能，但黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會(huì)有所下降。因此菊花枸杞茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。