饅頭古稱“曼頭”，是用面粉發(fā)酵蒸制而成的一種食品，其形圓而突起。饅頭具有充饑飽腹、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

功效作用

饅頭具有充饑飽腹、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

充饑飽腹:

饅頭是一種面食，可以作為主食食用，可充饑飽腹，緩解饑餓。

補(bǔ)充營養(yǎng):

饅頭含有多種蛋白質(zhì)、維生素，以及微量元素，可供人體補(bǔ)充營養(yǎng)。

營養(yǎng)價(jià)值

饅頭含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素B、鈣、鐵等成分。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于饑餓、需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群。

一般人群:

饅頭是一種常見的面食，大多數(shù)人均可食用。

需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群:

饅頭含有多種蛋白質(zhì)、維生素，以及微量元素，可供人體補(bǔ)充營養(yǎng)。

饑餓人群:

饅頭是一種常見的面食，可以作為主食食用，饑餓人群食用可充饑飽腹，緩解饑餓感。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多吃。

原因:

饅頭的碳水化合物含量較高，糖尿病患者應(yīng)該少吃，以免不利于血糖的控制。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，適量食用。

不宜同用

饅頭是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將面粉放入和面機(jī)中，加入酵母、泡打粉、白糖、豬油、清水，一起調(diào)制成光滑的軟面團(tuán)，醒發(fā)，之后放入蒸箱，蒸熟即可。

溫馨提示

如果大家喜歡松軟香甜的饅頭，可以增加少許水，揉出較軟的面團(tuán)。還有，白糖的加入能加速面團(tuán)的發(fā)酵并讓饅頭變得更松軟，不喜歡微甜口味的人可以用牛奶代替水。