今天的飲食搭配問題，往往令人皺眉：為了高生產(chǎn)，在食品中使用一些非法藥物，食品農(nóng)藥殘留超過標準，假冒偽劣產(chǎn)品食品泛濫，甚至許多不安全食品無意中來到桌子上，進入人體。隨著時間的推移，體內(nèi)的毒素是顯而易見的。目前為什么不多吃甘草黑豆湯，有很好的解毒效果。

甘草是甘草甜素，具有祛毒作用。祛毒原理可能為甘草水解反應(yīng)后可釋放出來葡萄糖醛酸與帶有甲基或羧基的有害物質(zhì)融合而祛毒。其次，甘草甜素具有吸收有害物質(zhì)的作用。就像藥用價值炭一樣，它能吸收胃中的有害物質(zhì)，減少有害物質(zhì)的消化吸收，消毒。甘草健脾養(yǎng)血，滋咳潤肺止咳，輕重緩急祛毒，調(diào)合百藥。臨床醫(yī)學(xué)應(yīng)用分"生用"與"蜜炙"之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，消化道潰瘍及其解毒藥毒、食物中毒等;蜜炙主冶腸胃功能減退，大便溏薄，困乏發(fā)熱及其咳嗽、心悸等。

黑豆，黑可以進入腎臟，長期以來一直是當(dāng)代飲食治療師常見的食物。黑豆具有高蛋白食物、低脂肪的特點。黑豆進入腎功能，可治療、腫脹、溫陽、治療風(fēng)、冷、熱、促進血液循環(huán)、消除血瘀、消除毒素.本草匯言記載："善解五金、八石、百草諸毒和蟲毒。"經(jīng)常吃黑豆，可以清理血管垃圾，滋養(yǎng)皮膚，防止衰老。對高血壓、心臟病等患者非常有益。

黑豆中所含的鈣是補鈣補鋅的良好來源。鉀能保持體細胞內(nèi)外血漿滲透壓和酸堿，清除不必要的鈉，合理預(yù)防和降低高血壓。黑豆中的鐵可以預(yù)防缺鐵性貧血，碘可以預(yù)防甲狀腺結(jié)節(jié)。鉬能抑制人體內(nèi)強致癌物亞硝酸的產(chǎn)生。

無論是黑豆還是甘草單獨用于消毒效果較弱，都應(yīng)加強合作。因此，如果黑豆的解毒效果更強，也應(yīng)添加甘草。甘草黑豆湯可以解除當(dāng)代大部分毒素，沒有所有副作用來解決所有毒素。

黑豆和甘草可以解毒如下：

1.護肝

2.去毒(含中西藥)

3.清熱利濕(有利于排尿)

4.氣血

5.治牛皮癬