山藥中富含可溶性膳食纖維，可以幫助礦物質(zhì)的吸收，也可以幫助維持腸道健康，預(yù)防便秘。紅棗為鼠李科植物棗的干燥成熟果實，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅棗山藥粥具有緩解便秘、補氣補血等功效。

功效作用

紅棗山藥粥具有緩解便秘、補氣補血等功效。

緩解便秘:

山藥富含可溶性膳食纖維，可以幫助礦物質(zhì)的吸收，食用紅棗山藥粥可以幫助維持腸道健康，預(yù)防便秘。

補氣補血:

紅棗中富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素。因此，適量食用紅棗山藥粥可以起到一定的補氣補血的作用。

營養(yǎng)價值

紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鐵、鈣、氨基酸等營養(yǎng)成分。山藥中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，多種維生素、糖類、多種微量元素。

適宜人群

紅棗山藥粥適用于大部分人群，尤其適用于便秘、貧血的人群。

一般人群:

紅棗和山藥常被一起搭配煮粥喝，大多數(shù)人都可以食用。

便秘的人群:

山藥富含可溶性膳食纖維，可以幫助礦物質(zhì)的吸收，便秘的人群食用紅棗山藥粥可以預(yù)防便秘。

貧血的人群:

紅棗山藥粥有補氣補血的功效，因此，貧血的人群食用紅棗山藥粥可以緩解貧血。

禁忌人群

紅棗山藥粥不適合熱性體質(zhì)人群飲用；盛中滿或有實邪、積滯者慎用。

熱性體質(zhì)人群:

紅棗屬于溫?zé)嵝缘氖巢模瑹嵝泽w質(zhì)者不建議飲用紅棗山藥粥，以免出現(xiàn)大便干燥、口干等上火的情況。

濕盛中滿或有實邪、積滯者:

山藥為滋補類食材，所以濕盛中滿或有實邪、積滯者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用紅棗山藥粥，以免滯留邪氣，加重病情。

用量

可以考慮每天早上喝一碗紅棗山藥粥。

不宜同用

紅棗山藥粥是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，最好不要長期飲用，特別是秋冬季天氣干燥，容易引起上火。

食用方法

將山藥與紅棗洗凈，切成小丁，放入鍋中加水、大米同煮，一邊煮一邊攪拌，煮至稍黏稠即可，冷卻后即可食用。

溫馨提示

紅棗、山藥既是藥品又是食品，具有一定的藥理作用，要根據(jù)個人體質(zhì)適量食用紅棗山藥粥，不可暴飲暴食，以免引起身體不適。