松針層孔菌，或稱(chēng)松木層孔菌，是刺革菌科、木層孔菌屬的一種真菌，生于云杉、落葉松等針葉樹(shù)活立木上，子實(shí)體從傷口、死節(jié)處長(zhǎng)出。松針層孔菌具有降血糖、調(diào)節(jié)免疫的作用。

功效作用

松針層孔菌具有降血糖、調(diào)節(jié)免疫的作用。

降血糖:

松針層孔菌中含有的多糖成分具有降血糖作用，可以改善高血糖、糖尿病等。

調(diào)節(jié)免疫:

松針層孔菌可以刺激免疫細(xì)胞的增殖，有一定的調(diào)節(jié)免疫作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松針層孔菌中含有甾醇、萜類(lèi)、多糖和脂肪酸等成分，其中甾醇類(lèi)、黃酮類(lèi)有麥角甾醇單體、黃酮和二氫黃酮衍生物，還有多種三萜類(lèi)化合物、酶類(lèi)、吡喃酮色素、生物堿，及神經(jīng)酰胺類(lèi)物質(zhì)。

適宜人群

松針層孔菌適用于高血糖者、免疫功能紊亂者。

高血糖者:

松針層孔菌中含有的多糖成分具有降血糖作用，可以改善高血糖、糖尿病等。

免疫功能紊亂者:

松針層孔菌可以刺激免疫細(xì)胞的增殖，有一定的調(diào)節(jié)免疫作用。

禁忌人群

對(duì)松針層孔菌過(guò)敏者不宜食用。

原因:

對(duì)松針層孔菌過(guò)敏者不宜食用松針層孔菌，以免誘發(fā)過(guò)敏。

用量

可以根據(jù)自己的喜好，沖泡適量的松針層孔菌。

不宜同用

松針層孔菌是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，不可過(guò)量食用，以免引起身體不適。

食用方法

松針層孔菌常用于泡水，把1小塊松針層孔菌放在水中煮開(kāi)幾分鐘，在飯前半小時(shí)飲用即可。

溫馨提示

購(gòu)買(mǎi)松針層孔菌的時(shí)候要注意，底面菌孔越密的松針層孔菌子實(shí)體品質(zhì)越好，此外，味道越重、比重較大的品質(zhì)較好。