事實(shí)上，大腦很容易作弊。當(dāng)你想吃東西的時(shí)候，不一定只有食物能滿(mǎn)足你。有時(shí)候，只要咀嚼這個(gè)動(dòng)作，你就能讓大腦感覺(jué)到吃東西。同樣的食物，每口咀嚼幾次，可以讓大腦提前感到飽腹感，也可以讓身體吸收數(shù)百千卡路里的熱量，簡(jiǎn)單易用，真實(shí)。

伸出舌頭，看看它是否覆蓋了一層白色的舌苔。小心，這可能是你食欲增加的罪魁禍?zhǔn)字?。?jīng)常抽煙喝酒、吃加工食品、味道重的人，舌苔現(xiàn)象比飲食清淡的人更嚴(yán)重，這意味著唾液分泌少，味蕾敏感性低，無(wú)論吃多少也感到不滿(mǎn)意，吃足夠的辣和油來(lái)滿(mǎn)足，容易失去食欲控制。拿出牙刷，輕輕刷掉舌頭和舌頭下的污垢，不僅能找到你的味道，還能防止口臭。

這并不意味著你只是塞進(jìn)緊身褲里。然而，穿一件帶腰帶的外套或一件帶紐扣的腰上衣會(huì)減慢你的進(jìn)食速度。隨著衣服越來(lái)越緊，你會(huì)意識(shí)到你已經(jīng)吃飽了，并決定放下筷子。

三餐多吃素菜是減少熱量攝入的簡(jiǎn)單方法，也能很快吃飽。蔬菜中的膳食纖維可以減緩碳水化合物的消化，從而延長(zhǎng)飽腹感。你也可以用蘑菇代替碎肉。它們味道相似，但蘑菇的熱量要低得多。

康奈爾大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，餐具的顏色會(huì)影響你的食物量。研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)盤(pán)子和食物之間的顏色比較明顯時(shí)(比如白碟上的紅面)，盤(pán)子和食物的顏色比較低(比如白碟上的白面)，人們會(huì)多吃22%的食物。因此，如果你想少吃，選擇與你想吃的食物顏色對(duì)比度高的盤(pán)子。如果你想吃更多的健康食品，比如大沙拉，你應(yīng)該用綠色的大碗。

無(wú)論是吃米飯還是炒面，我們都習(xí)慣于把配菜放在上面，主食放在下面?，F(xiàn)在請(qǐng)反過(guò)來(lái)，在碗里放足夠的蔬菜，一塊瘦肉，然后放米飯。這樣，你就可以更清楚地意識(shí)到你會(huì)吃多少主食，而不是在湯里吃太多的米飯。

在柔和的燈光下，聽(tīng)著放松的音樂(lè)，創(chuàng)造一個(gè)平靜的飲食節(jié)奏，這可以幫助你控制你的食物攝入量。慢慢吃可以享受，從而減少食物的重量。記得慢慢咀嚼，放下叉子，也可以喝一點(diǎn)水，讓吃的時(shí)間更長(zhǎng)。

外賣(mài)已經(jīng)成為許多上班族的常規(guī)食品。如果你真的沒(méi)有時(shí)間自己做飯，請(qǐng)至少把外賣(mài)從紙盒或塑料盒里拿出來(lái)放在盤(pán)子里。這樣，你就可以更直觀地判斷盒子里外賣(mài)的重量，而不是愚蠢地吃空盒子。吃快餐時(shí)，最好把紙盒里所有的薯?xiàng)l都倒進(jìn)盤(pán)子里。原因是一樣的。

向廣東人學(xué)習(xí)，先喝點(diǎn)湯。雖然我覺(jué)得食物量增加了，但研究表明，飯前喝湯可以減少熱量攝入的總量。2007年的一項(xiàng)研究表明，在吃開(kāi)胃菜之前喝湯可以減少20%的熱量攝入。最好的選擇是加蔬菜的肉湯。

喝飲料或雞尾酒會(huì)讓你發(fā)胖。如果你參加宴會(huì)，你必須喝，請(qǐng)使用高細(xì)度的杯子，這樣你會(huì)覺(jué)得有很多飲料。英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，當(dāng)熟練的調(diào)酒師將他們認(rèn)為的葡萄酒（50毫升）倒入短廣口杯中時(shí)，他們比往常的高薄杯多倒20%。在飲料中加入一些冰，你會(huì)感覺(jué)更多！