燕麥麩皮是燕麥的外皮，對(duì)燕麥起到保護(hù)作用。在燕麥的加工過程中，一般會(huì)將這種麩皮去除。燕麥麩皮提供的能量比燕麥少，但麩皮中含有豐富的膳食纖維，具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。

功效作用

燕麥麩皮具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。

緩解饑餓:

燕麥麩皮中富含膳食纖維，易產(chǎn)生飽腹感，可供減肥人士食用。

減輕便秘:

燕麥麩皮中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用燕麥麩皮來改善排便困難的問題。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕麥麩皮中含有豐富的水溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，此外還含有蛋白質(zhì)、亞油酸、皂甙素以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等礦物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群均可食用燕麥麩皮，尤其適用于減肥者、排便不暢者。

一般人群:

燕麥麩皮食用方便，大多數(shù)人群都是可以吃燕麥麩皮的。

減肥者:

燕麥麩皮中富含膳食纖維，易產(chǎn)生飽腹感，有助于減少其他食物的攝入，因此適合減肥者食用。

排便不暢者:

燕麥麩皮中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，排便不暢者適當(dāng)食用，可以改善排便困難的問題。

禁忌人群

對(duì)燕麥麩皮過敏者。

原因:

對(duì)燕麥麩皮過敏的人群是禁止服用燕麥麩皮的，以免誘發(fā)過敏。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用，請(qǐng)勿暴飲暴食。

不宜同用

燕麥麩皮是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

燕麥麩可以泡水、泡牛奶吃，也可以加入主食、面點(diǎn)中食用。

燕麥麩泡水:

杯中加入兩勺燕麥麩，然后加入開水沖泡，可以加入適量蜂蜜調(diào)味。

燕麥麩牛奶:

在熱牛奶中加兩勺燕麥麩皮，攪拌均勻即可。

燕麥麩皮泡酸奶:

在酸奶中加入適量燕麥麩皮、蜂蜜，攪拌均勻即可食用。

香蕉牛奶燕麥麩皮粥:

將香蕉切塊，燕麥麩皮放入鍋中，加入純凈水，煮到稍微黏稠一點(diǎn)的時(shí)候，加入牛奶直到煮沸即可。

燕麥麩餅:

將燕麥麩、酸奶、牛奶、雞蛋、代糖一起攪拌均勻，然后倒入鍋中，中火煎3分鐘，翻面再煎3分鐘即可。

溫馨提示

燕麥麩皮有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在過度飲食造成的負(fù)面影響，過量食用燕麥麩皮會(huì)導(dǎo)致消化不良等腸胃不適。