尿酸高的人應(yīng)選擇一些白肉，并以瘦肉為主。

1、尿酸高的人應(yīng)以低嘌呤飲食為主。而烹飪前顏色較深的肉類又稱紅肉（如牛、羊、豬等畜類肉），其嘌吟含量高于白肉（如雞、鴨、鵝等禽類肉）。因此，尿酸高的人應(yīng)選擇一些白肉來進食。

2、脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用。而肥肉含有大量脂肪和膽固醇，易引起肥胖及加重尿酸代謝素亂。因此，尿酸高的人如果進食肉類，宜以瘦肉為主。

但是，尿酸高的人如果過量進食肉類，仍會攝入過多的脂肪，應(yīng)注意控制攝入量。此外，應(yīng)盡量進食新鮮肉類，提倡水煮后棄湯食用，油炸、煎制、鹵制或火鍋等烹飪方式均不提倡。使用佐料時，避免使用過多鹽、糖和香辛料等。

宜食食物

尿酸高的人宜吃低嘌呤、低升糖指數(shù)、低脂肪、高維生素C、高鈣、高鉀、高鎂的食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食

茄子、絲瓜、胡蘿卜、芹菜

慎食食物

尿酸高的人群應(yīng)限制攝入高嘌呤、高脂肪、高鈉的食物，盡量避免飲酒，尤其是啤酒。

肉蛋奶水產(chǎn)飲料類油炸食物腌制食物

豬大腸、豬心、豬肝、鴨肝、豬肥肉、羊大腸

更多建議

尿酸高的人除嚴格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾點：

1、減重，以接近或稍低于理想體重為目標。需要注意的是，減重應(yīng)循序漸進，以免引起體脂分解，產(chǎn)生大量酮體，抑制尿酸排泄。

2、注意休息，保證充足的睡眠時間，避免熬夜和勞累。

3、平日需進行適當、規(guī)律的運動，但應(yīng)避免劇烈運動。

4、多飲水，每日飲水量要在2000ml以上，以利于尿酸排出。

5、戒煙，盡量避免吸入二手煙。

6、若因其他疾病需服用容易致尿酸升高的藥物，建議及時和醫(yī)生溝通，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下更換藥物。