今天是六一國際兒童節(jié),也是世界牛奶日。
在這個熱鬧而有營養(yǎng)的日子里,PSM藥盾公益祝全國的小朋友們節(jié)日快樂!多喝牛奶、身體棒棒!
牛奶,被營養(yǎng)學界專家公認為“全能營養(yǎng)戰(zhàn)士”,最古老的天然飲料之一,牛奶中的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,吸收率高達98%,有效促進兒童骨骼的生長。據(jù)統(tǒng)計,世界人均年消費乳制品100千克,而我國只有6千克。
給孩子們喝牛奶也要避開這些常見的誤區(qū),才能讓孩子們“乳”此優(yōu)秀。
牛奶里有限的脂肪含量對于人體發(fā)胖的貢獻是很小的,牛奶脂肪可以給人體提供很重要的脂肪酸,對各年齡層次的人都非常有益,尤其對孩子的成長發(fā)育有好處。不必特意給孩子買脫脂奶喝,全脂鮮牛奶是最適合孩子的。
因為脂肪含量較高,長期過多攝入則會提高肥胖的風險,也不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用(添加鹽,鈉含量比較高)。給寶寶選擇奶酪的時候,看清以下三點就好:天然奶酪(非再制)、巴氏殺菌、高鈣低鈉(鈉含量600~1000mg/100g)。
牛奶里本身就含有乳糖,額外加糖容易給孩子養(yǎng)成吃甜食的習慣,為能量攝入超標埋下隱患。加水果也是不提倡的做法,因為水果里有一些成分,比如有機酸,跟牛奶結合以后生成一些不溶解的物質。
加熱到沸騰營養(yǎng)損失了:正確作法,常溫就可以喝,如果想喝熱牛奶,人不離鍋,一邊加熱一邊攪拌,因為加熱的過程中,牛奶中的部分鈣質會析出來,通過攪拌可以使鈣回溶一些,差不多加熱到60℃~80℃的時候就把火關掉。
在補鈣效率上,如果牛奶是100分的話,豆?jié){連10分都不到。
牛奶攝入量過大的時候,鈣的吸收率反而會下降,對于正在生長發(fā)育的孩子來說建議,一般2歲~3歲的兒童每日攝入相當于500毫升牛奶及其制品,4歲~5歲為350毫升~500毫升,學齡兒童為300毫升。
最后,希望小朋友們在牛奶的陪伴下,成長地更加茁壯!
1、強心苷類藥物
如洋地黃、地高辛,牛奶中的鈣會增加這類藥物的毒性,甚至引起蓄積中毒。
2、止瀉藥
蒙脫石散等吸附劑,活性炭、鞣酸蛋白等收斂劑,會被牛奶“包裹”而降低藥效,不宜與牛奶同服。
3、喹諾酮和四環(huán)素類藥物
與牛奶中的鈣在腸道螯合,影響藥物的吸收,降低療效。
4、補鐵的制劑
琥珀酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡糖酸亞鐵等藥物。且牛奶中的磷可使鐵劑沉淀,這些都會使鐵吸收減少,降低療效。
5、含鈣、鎂、鋅、鋁等離子的制劑
碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、氫氧化鎂、葡萄糖酸鋅、氫氧化鋁、枸櫞酸鉍鉀、膠體果膠鉍等,和牛奶中的蛋白質形成凝塊,影響吸收,血藥濃度降低,加重胃腸的負擔。
6、治療帕金森藥物
如左旋多巴、卡比多巴這類藥物和牛奶蛋白質中的苯丙氨酸可競爭同一載體系統(tǒng),影響藥物吸收。
7、刺激性緩瀉藥
牛奶可使比沙可啶的腸溶衣過早溶解,導致胃或十二指腸出現(xiàn)激惹現(xiàn)象,因此服藥前后2小時不得飲用牛奶。
8、治療甲狀腺功能藥物
左甲狀腺素鈉會與牛奶中的鈣發(fā)生作用,干擾藥物吸收,影響療效。
9、抗前列腺癌藥
雌莫司汀可與牛奶或奶制品形成不溶性鹽,降低血藥濃度,影響療效。
10、中草藥或中成藥
因為中藥成分常常含有人參皂苷、甘草甜素、揮發(fā)油、有機酸,易與牛奶中的成分發(fā)生化學反應生成難溶物質,影響藥物的吸收。