菱角含有大量的粗蛋白、淀粉和膳食纖維。這些營(yíng)養(yǎng)素可以幫助腸道蠕動(dòng)，滋潤(rùn)腸道和排便。煮沸后，菱角中的寒冷消散，對(duì)脾胃的危害較小，保健價(jià)值較好。
栗子煮水是一種甜點(diǎn)，女孩喜歡吃甜點(diǎn)，吃甜點(diǎn)擔(dān)心脂肪問(wèn)題，栗子煮水不會(huì)，因?yàn)槔踝痈缓攀忱w維，吃后，可以幫助排便，因?yàn)槿藗兿霚p肥，想減肥很有吸引力。
磷是促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育和骨骼生長(zhǎng)的重要元素。每天喝一些菱角煮水對(duì)維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和骨骼生長(zhǎng)有很好的幫助，對(duì)兒童和青少年非常有益。
菱角含有一種叫做菱角英的物質(zhì)。菱角英能抑制和殺滅許多細(xì)菌，如大腸桿菌、金葡萄球菌等。因此，將菱角煮沸水飲用也有利于保健。
菱角是生活中常見(jiàn)的水果，口感清爽、清脆、多汁。食用后有生津止渴的作用。用水煮菱角可以消散其寒冷，增加保健價(jià)值，是吃菱角的理想方式。
菱角是一種冷食?，F(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)以重口味為主，常引起內(nèi)熱。這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)菱角開(kāi)水清熱解毒真的很方便。
