西梅干為薔薇科李屬歐洲李的果實(shí)制成的果干，含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)含有鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有促進(jìn)食欲、保護(hù)視力的作用。

功效作用

西梅干具有促進(jìn)食欲、保護(hù)視力的作用。

促進(jìn)食欲:

西梅干味酸甜，適量食用可促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。

保護(hù)視力:

西梅干中含豐富的維生素A，經(jīng)常食用可有助于保護(hù)視力，緩解視疲勞。

營養(yǎng)價(jià)值

西梅干中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、葉酸、生物素、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、鉀、磷、鎂、鈉、鐵、鋅、硒等。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于食欲不振、用眼過度的人群。

一般人群:

西梅干是一種常見零食，大多數(shù)人群都是可以食用的。

食欲不振的人群:

西梅干味道酸甜，適量食用有助于增進(jìn)食欲。

用眼過度的人群:

西梅干中的維生素A等維生素，有助于保護(hù)視力，常吃有一定緩解視疲勞的作用。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

原因:

西梅干含有大量的糖分，對(duì)于糖尿病患者而言，應(yīng)避免食用，以免影響血糖控制。

特殊人群

兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

兒童:

兒童脾胃功能較弱，西梅干中的酸性物質(zhì)對(duì)胃腸道有一定的刺激作用，兒童要注意不要多吃。

用量

一次食用不超過10顆。

不宜同用

西梅干是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受西梅干的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

西梅干的制作方法如下，大家可以參考：新鮮的西梅洗凈，用牙簽在西梅上扎上小孔，撒上大量白糖，腌制1小時(shí)；鍋中加適量清水，將西梅倒入鍋中，加白糖和少許鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，直到湯汁收干；將西梅取出，在烤箱中烤制一小會(huì)兒即可。

溫馨提示

西梅干營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在過度食用西梅干造成的負(fù)面影響，過量食用西梅干，輕者會(huì)造成腸胃不適，重者則帶來嚴(yán)重的健康隱患。