蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是經(jīng)常食用的水果之一。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收。蘋果具補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞、美容養(yǎng)顏的作用。

功效作用

蘋果具補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞、美容養(yǎng)顏的作用。

補(bǔ)充營養(yǎng):

蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，同時富含蛋白質(zhì)、糖分、鈣等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體機(jī)能所要的營養(yǎng)。

緩解疲勞:

蘋果中含有糖分、鉀離子、酒石酸，可以溶解酸性液體的酸根，降低液體的酸性，有一定的緩解疲勞的作用。身體疲勞的人在食用蘋果外還應(yīng)多注意休息。

美容養(yǎng)顏:

蘋果中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃蘋果可以起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。

營養(yǎng)價值

蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，同時富含蛋白質(zhì)、糖分、鈣等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體機(jī)能所要的營養(yǎng)。蘋果含有鋅元素，可以促進(jìn)生長發(fā)育。蘋果含有蘋果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人體吸收，有抗氧化的作用。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

蘋果是一種營養(yǎng)豐富的水果，大多數(shù)人群都是可以食用蘋果的。

禁忌人群

潰瘍性結(jié)腸炎患者。

原因:

潰瘍性結(jié)腸炎患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有粗纖維和有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。

用量

建議每天食用1-2個蘋果，但并非絕對，可以根據(jù)自身體質(zhì)需求和身體健康狀況，增加或減少蘋果的攝入量。

不宜同用

蘋果是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蘋果可洗凈后直接食用，也常用于奶茶、面包、甜品等美食飲品中。

蘋果奶茶:

將蘋果切塊，放入奶茶中浸泡即可。

蘋果面包:

蘋果去皮去核，切成小塊，混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。

蘋果派:

蘋果去皮去核，切成小塊，夾入派皮中放入烤箱，烤熟即可。

蘋果紅薯蓮子湯:

蓮子提前泡發(fā)，蘋果、紅薯去皮切成小塊，全部食材放入養(yǎng)生壺中，加適量水燒煮。

蘋果雪梨瘦肉湯:

瘦肉洗凈切塊，開水中燙一下后沖去血水備用。蘋果、雪梨去皮、切塊，和瘦肉一起放入鍋中，煮至水果軟爛，調(diào)味即可食用。

溫馨提示

蘋果營養(yǎng)價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用蘋果造成的負(fù)面影響，過量食用蘋果，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴(yán)重的健康隱患。