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絲瓜皮的功效與作用 絲瓜皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2022-11-11 12:53 相關(guān)企業(yè):博禾醫(yī)藥

絲瓜皮是葫蘆科植物絲瓜的果皮,大家在挑選絲瓜時(shí),可以選擇外皮相對(duì)干凈、平滑,沒(méi)有明顯的裂痕、腐爛、黑斑點(diǎn)的絲瓜,然后切下絲瓜皮泡水、炒菜食用。絲瓜皮具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

功效作用

絲瓜皮具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

潤(rùn)腸通便:

絲瓜皮中含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用絲瓜皮來(lái)改善排便困難的問(wèn)題。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

絲瓜皮中富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等,適量食用可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

絲瓜皮中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣離子、鐵離子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有多種維生素,比如維生素E、維生素C等。

適宜人群

大部分人群均可食用絲瓜皮,尤其適用于排便不暢者。

一般人群:

絲瓜皮有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大多數(shù)人都是可以食用的。

排便不暢者:

絲瓜皮中含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),排便不暢者適當(dāng)食用,可以改善排便困難的問(wèn)題。

禁忌人群

體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

原因:

絲瓜皮清涼,體虛內(nèi)寒、腹瀉者食用可能會(huì)加重腹痛、腹瀉的癥狀。

用量

根據(jù)個(gè)人食量,適量食用。

不宜同用

絲瓜皮是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

絲瓜皮可以泡水喝,也可以炒菜、涼拌食用,如青椒炒絲瓜皮、絲瓜皮炒酸豆角等。

絲瓜皮泡水:

將絲瓜皮清洗干凈后切成小段,倒入開(kāi)水沖泡即可飲用。

青椒炒絲瓜皮:

油鍋燒熱,先放姜、蒜末炸一下,然后放絲瓜皮、青椒一起翻炒,加點(diǎn)兒鹽調(diào)味即可。

絲瓜皮炒酸豆角:

油鍋燒熱,先放姜、蒜末炸一下,然后放絲瓜皮、酸豆角一起翻炒,加點(diǎn)兒鹽調(diào)味即可。

絲瓜皮炒雞蛋:

鍋里入油燒熱,下雞蛋煎熟,然后加入絲瓜皮、紅辣椒、調(diào)料翻炒均勻即可出鍋。

涼拌絲瓜皮:

絲瓜皮撒細(xì)鹽腌制15分鐘,加入彩椒絲、調(diào)味汁拌勻即可。

溫馨提示

絲瓜皮有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí),也存在過(guò)度飲食造成的負(fù)面影響,過(guò)量食用絲瓜皮會(huì)造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適。

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