藥與酒密切相關(guān)，"酒是百藥之長(zhǎng)"，古體的"醫(yī)"字，偏旁"酉"這意味著葡萄酒的意義。葡萄酒是中藥加工中最常用的輔助材料。葡萄酒常被用作香港媒體、藥物引入和中藥的兼容性。葡萄酒本身具有溫經(jīng)、祛寒、通血的功效。當(dāng)中草藥進(jìn)入葡萄酒時(shí)，藥物可以借用葡萄酒通過(guò)全身。

現(xiàn)在當(dāng)人們談?wù)擄嬀茣r(shí)，他們想到的更多的是它的危害。葡萄酒是一種非常重要的情感飲料。喝酒的人經(jīng)常喜歡喝醉。眾所周知，醉酒傷害身體是一個(gè)事實(shí)，所以市場(chǎng)上有很多藥酒聲稱(chēng)可以預(yù)防疾病和保健。

認(rèn)識(shí)藥酒，是正確使用藥酒的前提。藥酒服用簡(jiǎn)便，卻也要審證求因、對(duì)癥下藥，組方配伍，頗為講究。

首先是辨證。根據(jù)酒的功效特點(diǎn)，藥酒更適合風(fēng)寒濕邪、氣血瘀滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥狀，最適合陰寒證、虛損證、慢性病。藥酒必須隨著時(shí)間的推移而變化候外，還應(yīng)根據(jù)體質(zhì)、生活習(xí)慣、性別、年齡等進(jìn)行選擇。一般來(lái)說(shuō)，兒童不宜服用藥酒；婦女在月經(jīng)和懷孕期間不宜服用藥酒；肝腎功能疾病、高血壓、痔瘡和維生素缺乏癥患者不宜服用藥酒；年輕人和強(qiáng)壯的人不應(yīng)濫用補(bǔ)藥酒，尤其是陽(yáng)盛人。

白酒或黃酒通常用于浸泡藥物的葡萄酒。白酒一般要求稍高，目的是浸泡藥物力量，服用時(shí)更容易分散。此外，一些藥物，特別是全蝎子、海馬和其他動(dòng)物藥物，需要一定的酒精濃度才能長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。黃酒的度數(shù)一般不高。用于藥用葡萄酒的主要原因是取其溫和的潛力。

浸泡在葡萄酒中的藥物最好加工成皮膚、根和莖，種仁、干果最好破碎甚至成顆粒，動(dòng)物藥材必須保持全形。

服用藥酒不應(yīng)盲目，一般無(wú)證等待不應(yīng)隨意服用。有毒藥物不應(yīng)進(jìn)入酒中，因?yàn)槎拘詴?huì)加?。环醚a(bǔ)充藥酒避免洋蔥、大蒜等。；服用一定毒性藥物浸泡的藥酒，避免冷酸食物；服用調(diào)節(jié)脾胃的藥酒，避免油膩、腥味、生冷食物。