黑豆豆?jié){是黑豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸制成的飲品，味道甘醇濃厚，營養(yǎng)豐富。黑豆豆?jié){中含有豐富的植物固醇，還含有維生素B1、維生素B2和煙酸，具有生津解渴、強(qiáng)身健體的功效。

功效作用

黑豆豆?jié){具有生津解渴、強(qiáng)身健體的功效。

生津解渴:

黑豆豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，且含有大量水分，具有生津解渴的作用。

強(qiáng)身健體:

黑豆豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂，及多種維生素和微量元素，適量飲用可以強(qiáng)身健體、增強(qiáng)體質(zhì)。

營養(yǎng)價(jià)值

黑豆豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸以及鐵、鈣、鉀等礦物元素。

適宜人群

大部分人群均可飲用，尤其適合口渴者、體質(zhì)弱者飲用。

一般人群:

黑豆豆?jié){是一種健康飲品，大多數(shù)人都是可以飲用的。

口渴者:

黑豆豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，含有大量水分，具有生津解渴的作用，口渴者適量飲用可以緩解口渴的情況。

體質(zhì)弱者:

黑豆豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂，及多種維生素和微量元素，適量飲用可以強(qiáng)身健體、增強(qiáng)體質(zhì)。

禁忌人群

腹脹、消化不良者不宜多喝。

原因:

腹脹、消化不良者攝入過多黑豆豆?jié){，容易導(dǎo)致蛋白消化不良，出現(xiàn)或加重胃腸脹氣、腹痛等癥狀。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。

不宜同用

黑豆豆?jié){是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起飲用的，但要注意不要過量飲用，以免引起身體不適。

食用方法

黑豆洗凈，浸泡1夜后將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘，充分將黑豆打碎。然后用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中，大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，加入白糖攪拌融化即可飲用。

溫馨提示

沒有煮熟的黑豆豆?jié){含有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀，因此黑豆豆?jié){一定要煮熟飲用。