冬季來(lái)臨，天氣寒冷，對(duì)自身健康要格外關(guān)注。營(yíng)養(yǎng)專家表示，應(yīng)該在飲食方面采取主動(dòng)，多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，特別是每日應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素C、A、E、D和鋅(1)。
維生素C對(duì)人體具有重要作用，不僅有助于維持皮膚、粘膜、骨骼和牙齦的健康，還有抗氧化的作用。 新鮮的水果、蔬菜中都含維生素C，如柑橘、草莓、鮮棗、山楂、綠葉蔬菜、番茄等(2)。
維生素C是水溶性維生素，多余維生素C會(huì)隨尿液排出體外，不在體內(nèi)儲(chǔ)存，所以應(yīng)該每日及時(shí)充足地補(bǔ)充。中國(guó)居民一般人群維生素C每日參考攝入量為100mg，相當(dāng)于一個(gè)中等大小柑橘維生素C含量(1)。
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