姬松茸又叫巴西蘑菇，多分布在巴西、秘魯?shù)葒?guó)，巴西南部圣保羅的皮埃達(dá)德是其主要產(chǎn)地。姬松茸菌蓋嫩、菌柄脆、口感好，屬于名貴的食用菌，同時(shí)又具有較高的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。

功效作用

姬松茸具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

姬松茸含有蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、粗纖維、礦物質(zhì)等人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

增強(qiáng)體質(zhì):

姬松茸含有活性多糖體，適量食用姬松茸可以增強(qiáng)人體自身的免疫功能，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姬松茸主要含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙堿酸、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有硒、鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

姬松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，大多數(shù)人群都是可以食用姬松茸的。

禁忌人群

頑固性皮膚瘙癢癥患者不宜食用。

原因:

姬松茸為動(dòng)風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者如果食用，可能會(huì)加重瘙癢。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

姬松茸是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

姬松茸可以煲湯、炒菜食用。

姬松茸燉雞:

在鍋中倒入適量的鹽，加入大蒜、姜片爆香，再加入雞塊，加水燒開后文火慢慢燉，再加入姬松茸燉半小時(shí)即可食用。

素炒姬松茸:

將姬松茸和辣椒洗干凈、切片，鍋中倒入油，加入辣椒、姬松茸，再加入適量調(diào)料炒熟即可食用。

姬松茸湯:

將姬松茸用溫水泡發(fā)，洗凈，移入砂鍋。加足量的礦泉水，水開后轉(zhuǎn)為小火煲1-2個(gè)小時(shí)。喝的時(shí)候盛入碗中，加少許鹽即可。

姬松茸玉米排骨湯:

將泡好的姬松茸、排骨、胡蘿卜塊、玉米塊，放進(jìn)高壓鍋，加入適量的水、鹽，大火10分鐘轉(zhuǎn)小火20分鐘煮熟后即可食用。

姬松茸炒肉:

將菇片水煮后腌一下，將蒜頭炒香后放肉炒八成熟再把煮過的菇放下去一起炒，放入調(diào)味料，攪拌均勻即可出鍋。

溫馨提示

姬松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在過度食用姬松茸造成的負(fù)面影響。請(qǐng)大家根據(jù)個(gè)人身體情況適量食用，切勿過量，以免引起身體不適。