血脂高一般指血清中的膽固醇、甘油三酯水平較高。血脂高的人，飲食宜清淡，通常建議進(jìn)食一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)的食物，還應(yīng)保證蛋白質(zhì)的攝入，從而幫助降血脂。

1、血脂高的人適宜吃一些含膳食纖維較多的粗雜糧，如糙米、玉米、小米、全麥粉、燕麥等。這些食物可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇排出，從而幫助降脂。

2、血脂高的人適宜吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如豆類、瘦肉、去皮的禽類、魚等。建議多用大豆及其制品代替部分動(dòng)物蛋白，對(duì)降低血膽固醇含量有利。

3、血脂高的人適宜吃一些富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的蔬菜和水果，特別是有降脂作用的食物，如香菇、木耳、海帶、紫菜、山楂等。

但血脂高的人不適合吃高脂肪、高膽固醇、高糖的食物，還應(yīng)盡量避免飲酒等。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品

茄子、葫蘆、冬瓜、西紅柿、干香菇、水發(fā)木耳

慎食食物

肉蛋奶主食飲料類油炸食物腌制食物

豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、牛肝

更多建議

血脂高的人除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾方面：

1、減輕體重，體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)者，以每月減重1~2公斤為宜。

2、加強(qiáng)鍛煉，每周運(yùn)動(dòng)5天左右，每次運(yùn)動(dòng)30~60分鐘。

3、戒煙限酒，停止吸煙可顯著改善血脂異常狀況。

4、長期血脂升高無緩解者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

5、服藥降脂期間，要定期檢查血脂及肝功能情況。