卷心菜具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種健康的減肥食品。其最大的特點(diǎn)是富含纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。另一種，卷心菜是一種低熱量的食物，100克卷心菜只有17卡路里，類似于被稱為減肥食品之冠的黃瓜卡路里。（黃瓜卡路里為15卡路里/100克）

每天選擇兩餐吃卷心菜，無論是煮還是炒都能達(dá)到很好的減肥效果。

配料：1個(gè)雞蛋，300克卷心菜，20克蔥，姜，胡椒，鹽，雞精等。

做法:1。白菜切成小塊備用，雞蛋放在碗里。

2.在鍋里加入300毫升水和適量的生姜和胡椒，用武火燒開水。

3.倒入卷心菜煮1分鐘，然后放入雞蛋煮熟，加入鹽和雞精。

注意！煮白菜不要放油，鹽要減少到原來的一半。

水煮白菜的減肥方法是以水煮白菜為主食，不吃其物，但在均衡飲食的原則下，建議適當(dāng)食用其他食物。

早餐：半份煮白菜，200克脫脂牛奶

午餐：半份煮白菜，一碗鯽魚豆腐湯，100克蒸南瓜，一小碗白米粥。

晚餐:半份煮白菜，一個(gè)蘋果

推薦黃瓜、淮山、木耳、海帶、冬瓜、蘑菇、洋蔥、芹菜等低熱量食品。肉最好選擇白肉，如魚、蝦、雞或鴨。

參照上述水煮白菜減肥方法，每天攝入的熱量約為500卡路里。卷心菜450克(76.雞蛋75克(103卡).5卡)、脫脂牛奶200克(72卡)、鯽魚豆腐湯(91卡)、白米粥(75卡)、蒸南瓜(22卡)、蘋果(60卡)。

按照正常人每天消耗1500卡代謝，如果每天只吃500卡熱量，一個(gè)月就能瘦7-8斤。

1、吃煮卷心菜減肥時(shí)間不應(yīng)持續(xù)太長，因?yàn)閱我伙嬍橙菀讓?dǎo)致營養(yǎng)不良，所以每次不能超過一周，每月只能進(jìn)行一次。

2.哺乳期婦女不應(yīng)吃煮卷心菜減肥，只吃卷心菜營養(yǎng)不能跟上會(huì)影響母乳質(zhì)量，不利于嬰兒的生長發(fā)育，所以哺乳期婦女不應(yīng)嘗試這種減肥方法。