血糖高的人宜將粗雜糧、豆類作為主食食用。

控制碳水化合物是控制血糖的關(guān)鍵。碳水化合物攝入的總量與類型都很重要。血糖高的人提倡多吃復(fù)合糖類，尤其是糙米、糙面、蕎麥、燕麥等粗雜糧。這些食物的升糖指數(shù)較低、碳水化合物含量相對較少，有利于血糖水平的控制。

雖然根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣，常將豆類作為副食。然而，豆類可為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，且升糖指數(shù)較低。如果晚上將黃豆、綠豆、蠶豆等豆類作為主食來食用，不僅能夠獲得充足的熱能，還能增加飽腹感，從而利于控制血糖水平。值得注意的是，需要在進(jìn)食豆類后限制肉類的攝入，以免脂肪、膽固醇等攝入過多。

宜食食物

血糖高的人宜吃低升糖指數(shù)、高膳食纖維、高維生素的食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品

西紅柿、鮮黃瓜、茄子、菠菜

慎食食物

血糖高的人不宜吃高糖、高碳水、高鹽、高熱量的食物，并避免飲酒等。

肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物熏烤食物

豬肥肉、豬大腸、黃油、豬油

更多建議

血糖高的人除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾方面：

1、規(guī)律飲食，定時定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食，避免過饑、過飽。

2、適度鍛煉，保持正常體重。

3、注意休息，保證充足睡眠，避免熬夜和勞累。

4、戒煙、戒酒，減少吸入二手煙。

5、監(jiān)測血糖，了解血糖變化情況，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下口服降糖藥物或使用胰島素進(jìn)行治療。