羊奶為羊分泌的乳汁，又名羊乳，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)、氨基酸的含量豐富，此外，羊奶中還含有脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

功效作用

羊奶具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

補(bǔ)充營養(yǎng):

羊奶營養(yǎng)豐富，且脂肪含量少，其營養(yǎng)成分易被人體吸收，飲用羊奶能夠使人體營養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。

增強(qiáng)體質(zhì):

適量飲用羊奶可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。

營養(yǎng)價(jià)值

羊奶含有豐富的蛋白質(zhì)、必需氨基酸、少量脂肪、較豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群均可飲用，尤其適用于營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱的人群。

一般人群:

羊奶營養(yǎng)價(jià)值較高，大多數(shù)人都是可以飲用的。

營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱者:

羊奶營養(yǎng)豐富，且營養(yǎng)成分易被人體吸收，對營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱的人有較好的滋補(bǔ)作用。

禁忌人群

對羊奶過敏的人群禁用。

原因:

對羊奶過敏的人群禁止飲用，以免引起過敏。

用量

可根據(jù)個(gè)人需求，適量飲用。

不宜同用

羊奶是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受羊奶的同時(shí)不要過度飲用，以免引起身體不適。

食用方法

羊奶可加熱煮沸后飲用，也可以用于制作羊奶制品，例如羊奶粉、羊奶片等奶制品。

羊奶粉:

新鮮的羊奶不易存放，可經(jīng)專業(yè)的奶制品工廠進(jìn)行羊奶粉的加工制作，消費(fèi)者直接購買羊奶粉進(jìn)行沖泡飲用即可。

羊奶片:

將購得的羊奶粉經(jīng)模具壓制成片，可以含服。

羊奶奶茶:

紅茶、糖、水、放入小鍋里加熱，沸騰后繼續(xù)煮一分鐘。羊奶里沖入濾出茶葉的紅茶，均勻攪拌即可。

羊乳餅:

用山羊奶制成，形狀如豆腐塊，是云貴地區(qū)的特色美食，可以直接生吃，也可以切成小塊，用文火煎炸至兩面發(fā)黃后食用。

火腿蒸乳餅:

火腿、羊乳餅切片，火腿夾在羊乳餅中間，用淀粉、豌豆、胡蘿卜絲勾芡做汁，蒸25分鐘左右，把做好的汁水澆在火腿乳餅上即可。

溫馨提示

羊奶的營養(yǎng)價(jià)值較高，但由于羊的種類不同，以及羊奶中含有的一些成分，會(huì)使羊奶具有一定的膻味，這是一部分人不喜歡羊奶的原因。大家可根據(jù)自己的喜好，適量飲用。