糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，在天津等地叫做糖墩兒，在安徽鳳陽又叫糖球。其做法簡單，一般是將山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。糖葫蘆吃起來酸甜可口，具有開胃、促進消化的功效。

功效作用

糖葫蘆具有開胃、促進消化的功效。

開胃:

糖葫蘆味道酸酸甜甜，十分可口，有助于開胃、提高食欲。

促進消化:

糖葫蘆中含有多種維生素、有機酸，適量食用可以促進腸胃蠕動，消食化積。

營養(yǎng)價值

糖葫蘆中含有糖分、維生素C、果膠、綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙等多種營養(yǎng)成分。

適宜人群

大部分人群都可以食用，尤其適用于食欲不振者、消化不良者。

一般人群:

糖葫蘆是一種常見的小吃，大部分人群都是可以食用的。

食欲不振者:

糖葫蘆味道酸酸甜甜，十分可口，食欲不振者食用后，有助于提高食欲。

消化不良者:

糖葫蘆中含有多種維生素、有機酸，消化不良者適量食用，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

原因:

糖葫蘆中糖分含量較高，糖尿病患者食用后，容易引起血糖波動，加重病情。

用量

根據(jù)個人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

糖葫蘆是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

糖葫蘆可以直接食用。

糖葫蘆:

將適量山楂洗凈去核，用竹簽串起。鍋中水燒開，放入白糖，攪拌至融化，轉(zhuǎn)小火熬至糖稀起泡。然后將山楂串放入盤中，糖漿倒在山楂串上，晾涼即可。

溫馨提示

糖葫蘆營養(yǎng)豐富，還具有消食、促進食欲的作用，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受美食的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量食用糖葫蘆，可能會造成腸胃不適。