亞麻籽粉是亞麻籽經機械粉碎而來的，因此其基本保留了亞麻籽的營養(yǎng)成分。亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。

功效作用

亞麻籽粉具有補充營養(yǎng)、緩解便秘的作用。

補充營養(yǎng):

亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質等成分，可補充人體所需要的營養(yǎng)。

緩解便秘:

亞麻籽粉含有較多的脂肪，在一定程度上能夠潤腸通便、緩解便秘。

營養(yǎng)價值

亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。

適宜人群

大部分人群都可以食用亞麻籽粉。

一般人群:

亞麻籽粉含有蛋白質、膳食纖維、礦物質，適合大多數(shù)人群食用。

禁忌人群

過于肥胖的人群。

原因:

亞麻籽粉含有一定量的脂肪，過于肥胖的人群食用后，可造成脂肪的堆積，對血脂也有一定的影響。

用量

根據(jù)自己的需要，適量食用亞麻籽粉。

不宜同用

亞麻籽粉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要過量，以免引起身體不適。

食用方法

亞麻籽粉可以做成亞麻籽粉面包、亞麻籽粉饅頭、低碳椰子粉小餐包、亞麻籽粉餐包、生酮年糕等。

亞麻籽粉面包:

將亞麻籽粉，洋車前籽殼粉，椰子粉，泡打粉放進盆里拌均，加入蛋黃、椰子油的混合物，拌好的食材放入模具烤熟即可。

亞麻籽粉饅頭:

將亞麻籽粉、中筋面粉、牛奶、干酵母、糖、玉米油一起放進面包機，揉面至光滑，并發(fā)酵，用蒸鍋蒸熟即可。

低碳椰子粉小餐包:

將椰子粉、亞麻籽粉、洋車前子粉、酵母、溫水混合，揉成團，發(fā)酵1小時，放入烤箱烤熟即可。

亞麻籽粉餐包:

將亞麻籽粉、洋車前子粉、泡打粉、鹽、雞蛋清、蘋果醋，以及開水一起攪拌均勻，揉成面團，發(fā)酵后做成面團卷，烤熟即可。

生酮年糕:

將杏仁粉、洋車前子殼、黃金亞麻籽粉、水、鹽一起混合均勻，加適量水，揉好并切好，放進鍋里煎至兩面金黃色即可。

溫馨提示

亞麻籽粉中含有有毒成分生氰糖苷，大家在食用亞麻籽粉之前，應進行加熱、微波、烹煮等加工處理方式，以降解亞麻籽粉中生氰糖苷的含量，增加亞麻籽粉的安全性。