就生米和面粉而言，其實熱量是一樣的，主要是因為成熟食的含水量不同，生產(chǎn)過程中添加的調(diào)理也不同，所以單位重量的熱量會有一定的差異。哪個更容易發(fā)胖，主要看做什么。我們來看看幾種常見的面食和米飯，哪種更容易發(fā)胖。
吃饅頭比米飯容易胖。
熱量:熟米116卡/100克<饅頭221大卡/100克；
饅頭含水量為45%-55%，米飯含水量為60%-70%。因為含水量不同，吃同樣重量的熟饅頭需要更多的熱量。此外，在制作饅頭時，制作人通常會添加白糖來改善口感，因此吃饅頭相對容易發(fā)胖。
吃米飯比面條更容易發(fā)胖。
熱量：大米345卡/100克>280大卡/100克生面條；
就熱量而言，面條比米飯低，所以吃米飯更容易發(fā)胖。此外，面條的蛋白質(zhì)含量略低，碳水化合物較少，比米飯更容易消化，所以減肥時吃面條相對不容易發(fā)胖。
吃蛋糕比米飯容易胖。
這里的餅包括千層餅、煎餅、蔥花餅、酥油餅、醬香餅、手抓餅等。
由于生產(chǎn)過程中會增加大量的油和調(diào)味料，上訴蛋糕的熱量一般是米飯的兩倍以上，所以比吃米飯更容易發(fā)胖。
醬餅：356卡/100克；
千層餅：269大卡/100克；
蛋黃月餅：399卡/100克；
三明治酥餅：416卡/100克；
板油餅：359卡/100克；
蛋黃月餅：399卡/100克；
春卷：463大卡/100克；
蛋黃月餅：259卡/100克；
春卷：306卡/100克；
蕎麥饅頭：218卡/100克；
豬肉白菜餃子：218卡/100克；
豬肉包子：227卡/100克；
生堿面:299卡/100克；
生糯米：348大卡/100克；
