高血壓患者不適合吃經(jīng)過(guò)腌制、油炸的蔬菜。

1、高血壓患者不宜食用酸菜、腌大頭菜、腌芥菜頭、腌韭菜花、腌蘿卜條等經(jīng)過(guò)腌制的蔬菜。該類蔬菜經(jīng)腌制后往往含鈉量增高，而膳食鈉的攝入量與人群高血壓的患病率密切相關(guān)，進(jìn)食腌制蔬菜，可能引起患者血壓升高或血壓波動(dòng)。

2、高血壓患者不宜食用炸蘑菇等油炸過(guò)的蔬菜。此類蔬菜中脂肪含量相對(duì)較高，而高血壓是動(dòng)脈硬化的主要因素之一，患者需要適當(dāng)控制食物中脂肪、膽固醇等的攝入，以免增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

綜上所述，高血壓患者應(yīng)盡量選擇煮、蒸等少油、少鹽的方式對(duì)蔬菜進(jìn)行烹制。且蔬菜的攝入要適量，不宜食用過(guò)多，否則會(huì)增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，使得過(guò)多的食物在胃內(nèi)蓄積，造成消化不良等其他問(wèn)題。

宜食食物

高血壓患者宜吃低脂肪、低鈉、高維生素C、高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、高鈣、高鉀、高鋅、高鎂食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅(jiān)果豆制品

西紅柿、鮮黃瓜、冬瓜、油菜

慎食食物

高血壓患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高鈉的食物，還應(yīng)做到戒煙限酒。

肉蛋奶主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物

豬肥肉、奶油、黃油、豬油

更多建議

高血壓患者還應(yīng)從生活方式、用藥治療等方面進(jìn)行調(diào)理。具體如下：

1、保證睡眠充足，避免過(guò)度勞累。

2、保持健康體重，肥胖者可適當(dāng)減肥。

3、適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，可通過(guò)慢跑、游泳、散步等方式活動(dòng)，促進(jìn)人體血液循環(huán)。

4、保持輕松、愉快、平和的心態(tài)，避免激動(dòng)、緊張、憤怒等情緒刺激。

5、養(yǎng)成每日監(jiān)測(cè)血壓的習(xí)慣，如果血壓長(zhǎng)期不穩(wěn)定，患者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院心血管內(nèi)科就診，并在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整降壓藥。

6、遵醫(yī)囑定時(shí)、定量用藥，避免隨意停藥或擅自加減藥物劑量。