蛋白粉開(kāi)罐后多久不能吃需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析，通常可以分為可食用和不可食用兩種情況。

1、可食用

一般情況下，蛋白粉需要在干燥、陰涼的環(huán)境下進(jìn)行儲(chǔ)存。如果保存得當(dāng)，并且蛋白粉開(kāi)罐后仍在食用期限內(nèi)，并且沒(méi)有變質(zhì)，則可以食用。但是需要注意蛋白粉通常需要避光保存，因?yàn)殛?yáng)光照射可能會(huì)破壞蛋白粉中的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)降低。平時(shí)蛋白粉攝入需按量進(jìn)行，避免攝入過(guò)多增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

2、不可食用

如果蛋白粉存放的環(huán)境過(guò)于潮濕，或溫度較高，出現(xiàn)結(jié)塊、變色、異味等現(xiàn)象，或是超過(guò)食用期限，此時(shí)蛋白粉可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，不建議繼續(xù)食用，以免引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。因?yàn)榈鞍追垡坏┏^(guò)保質(zhì)期，蛋白質(zhì)就會(huì)滋生細(xì)菌以及微生物，使用后可能會(huì)誘發(fā)腸道感染，出現(xiàn)急性胃腸炎等疾病，如果誤食過(guò)期的蛋白粉，但用量比較少，身體并沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重的不適反應(yīng)，則吃一些促進(jìn)消化的食物，加速體內(nèi)毒素以及廢物代謝即可。如果誤食過(guò)期的蛋白粉后，身體出現(xiàn)明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，則建議及時(shí)遵醫(yī)囑服用蒙脫石散或益生菌等藥物進(jìn)行治療。