黑豆?jié){具有補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)、促進(jìn)全身肌肉代謝、滋潤(rùn)皮膚的作用。黑豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于大豆?jié){，但需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以提高免疫力，預(yù)防疾病。
1.黑豆補(bǔ)充蛋白質(zhì)：黑豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B2及人體所需的維生素B1和維生素B2.將黑豆制成豆?jié){后，保留黑豆中的營(yíng)養(yǎng)成分，補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和能量。
2、加速身體新陳代謝：在日常生活中，適當(dāng)吃一點(diǎn)黑豆，可以降低膽固醇含量，幫助減肥，促進(jìn)全身新陳代謝，減緩肝臟新陳代謝，也可以大大降低脂肪比例，減少脂肪酸和膽固醇的總量。
3、保濕皮膚：黑豆含有維生素、胡蘿卜素、鈣等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，適量飲用黑豆?jié){，可發(fā)揮保濕皮膚的作用，喝黑豆?jié){時(shí)，盡量不要放糖，不要放糖，同時(shí)補(bǔ)充身體所需的氨基酸。
黑豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，適合大多數(shù)人飲用。
