腸胃炎不可以喝牛奶。

牛奶中富含豐富的蛋白質(zhì)，可能會加重胃腸道負擔，會加重腹瀉的癥狀，部分患者可能會對牛奶中的乳糖不耐受，會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，有些患者可能會對牛奶中的蛋白質(zhì)過敏，引起嗜酸性胃腸炎情況。腸胃炎最常見的誘發(fā)因素是由于進食了不潔飲食或者暴飲暴食之后引起，其癥狀取決于病情的嚴重程度以及微生物和毒物的類型和數(shù)量的多少。最常見的癥狀是腹瀉，包括腹痛、惡心、嘔吐、食欲減退、體重減輕、大量出汗、肌肉痛、關(guān)節(jié)僵硬、大便失禁等癥狀。由于劇烈的嘔吐、腹瀉，很快會出現(xiàn)脫水，表現(xiàn)為虛弱、口渴、少尿、皮膚干燥、口干、眼球下陷等癥狀，還會出現(xiàn)低鉀血癥、低鈉血癥等電解質(zhì)紊亂等。

腸胃炎的治療一般選擇對癥治療，可以采用解痙藥物，腹瀉嚴重的患者，可以加用止瀉藥物如蒙脫石散、黃連素等，還可以加用口服補液鹽，預(yù)防出現(xiàn)脫水及水電質(zhì)紊亂的癥狀，如果患者伴有發(fā)熱，可以加用抗生素，同時加用調(diào)整腸道菌群失調(diào)藥物，但需要注意的是，調(diào)整腸道菌群失調(diào)的藥物要于抗生素的服藥時間間隔4小時左右。

有腸胃炎的患者在飲食上要以清淡、柔軟、低脂肪的食物為主，可以食用流食或軟質(zhì)的食物，不可以吃油膩的食物，如肥肉、奶油、油炸類食物，不可以吃辛辣刺激的食物，如辣椒、洋蔥、芥末、酒等，不可以吃太硬或者含纖維高的食物，可能會對胃黏膜造成傷害，這種飲食方式需在急性期需要維持三個月。