每日供應(yīng)量約為80~90克。這幾乎是女性成年后對(duì)蛋白質(zhì)需求最大的時(shí)期。為了保證子宮、乳房發(fā)育和血液中蛋白質(zhì)的需要，保持胎兒大腦的正常發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)增加豆制品、魚(yú)、肉、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

在這個(gè)階段，熱量需要增加約10%~15%，即每天增加200~300千卡路里。為了滿(mǎn)足熱能的需要，我們應(yīng)該注意調(diào)整主食的品種，如大米、高粱米、小米、玉米、土豆等。這不僅可以滿(mǎn)足孕婦的基本代謝率，增加她們消耗的能量，胞形成和活動(dòng)所需的能量。

為了幫助身體吸收鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，本月還應(yīng)相應(yīng)增加維生素A、維生素D、維生素E、維他命B和維他命C的供應(yīng)。由于維他命D具有促進(jìn)鈣吸收的作用，估計(jì)每日維他命D需求量為10毫克。

適量補(bǔ)充鈣、鐵、銅、鋅、鎂、鈉燈微量元素，鈣攝入量至少1000毫克；每日鹽攝入量為5~6克，水每天6~8杯。

嬰兒的血液需要從母親的血液中吸收鐵、蛋白質(zhì)和其他原料，因此孕期鐵的消耗量高于非孕期。

代表食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。

鈣是胎兒骨骼發(fā)育的密碼

代表性食品：牛奶（包括酸奶、奶粉、奶酪）、豆制品、海鮮等。

蛋白質(zhì)是人體結(jié)構(gòu)的主角

代表性食物：蛋、乳、魚(yú)、瘦肉、蝦、豆等。

維他命C具有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的作用。

代表性食物：酸棗、杏、橘、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等新鮮水果和綠色蔬菜。

原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，鹽3克。

做法：

1.將韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的部分；鮮蝦剝殼洗凈；蔥切成段；姜切成片。

2.將鍋加熱，加入植物油煮沸，將蔥放入鍋中翻炒，然后放入蝦和韭菜，煮黃酒，連續(xù)翻炒，直到蝦煮熟，然后放入鍋中。

特點(diǎn)：香味美，補(bǔ)血養(yǎng)血。

原料：牛腩300克，胡蘿卜100克，蔥段，姜片，鹽，清湯各適量。

做法：

1.將牛腩洗凈，切成塊，焯水，撈出，瀝干備用；胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊備用。

2.將鍋放在火上，倒入適量清湯，加入牛腩、料酒、姜片、蔥片煮沸，用小火燉20分鐘，加入胡蘿卜片煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味。

特點(diǎn):開(kāi)胃補(bǔ)鈣，增強(qiáng)抵抗力。

原料：小米50克，豬肚一個(gè)。

做法:將豬肚洗凈切成小塊，和小米一起煮成粥。

特點(diǎn)：該粥富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有補(bǔ)血益氣的功效，最適合孕婦食用。

原料：鯽魚(yú)1條，淮山、枸杞子、紅棗各少量。

做法:鯽魚(yú)洗凈，切成3段。淮山、枸杞、紅棗洗凈，加開(kāi)水，放入鍋中煮沸，燉3~4小時(shí)。

特點(diǎn):這湯清淡可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。枸杞甘軟，魚(yú)鮮滑，補(bǔ)血補(bǔ)鈣，利水消腫。