蘋(píng)果是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物蘋(píng)果樹(shù)的果實(shí)，是經(jīng)常食用的水果之一。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收。蘋(píng)果煮水喝，具有生津止渴、健脾益胃的作用。

功效作用

蘋(píng)果煮水喝具有生津止渴、健脾益胃的作用。

生津止渴:

蘋(píng)果煮水可將蘋(píng)果中的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分溶出，具有酸甜的口感，可幫助機(jī)體補(bǔ)充水分，酸味還可刺激唾液分泌，具有生津止渴的作用。

健脾益胃:

蘋(píng)果煮水后將有機(jī)酸等成分溶出，可刺激胃酸分泌，幫助消化，健脾益胃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋(píng)果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、糖分、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體機(jī)能所要的營(yíng)養(yǎng)。蘋(píng)果含有鋅元素，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。蘋(píng)果含有蘋(píng)果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人體吸收，有抗氧化的作用。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于咽干咽癢、脾胃虛弱的人食用。

一般人群:

蘋(píng)果煮水是一種蘋(píng)果飲品，大多數(shù)人群都是可以飲用的。

咽干咽癢的人群:

蘋(píng)果水中含豐富的水分及果酸，可刺激唾液分泌，起到生津止渴、改善咽干咽癢的作用。

脾胃虛弱的人群:

蘋(píng)果煮水喝有一定的調(diào)理脾胃的功能，幫助消化，健脾益胃。

禁忌人群

胃酸、胃潰瘍的人群不宜飲用。

原因:

蘋(píng)果煮水中的酸性成分較高，多飲可能刺激胃酸分泌，胃酸、胃潰瘍的人群飲用可能加重胃部不適。

特殊人群

家長(zhǎng)應(yīng)注意控制兒童飲用蘋(píng)果煮水的量。蘋(píng)果水酸甜的口味對(duì)兒童有很大誘惑力，容易出現(xiàn)"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善，飲用過(guò)量蘋(píng)果水會(huì)影響兒童的消化功能。因此，這就需要大人來(lái)幫他控制。

用量

建議一次飲用300ml。

不宜同用

蘋(píng)果煮水是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受蘋(píng)果煮水的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蘋(píng)果煮水的制作方法較為簡(jiǎn)單，大家可作參考：蘋(píng)果洗凈去皮、去核，切成大小適宜的塊狀，加入適量冰糖與水，煮至蘋(píng)果軟爛，濾出果汁，晾涼即可飲用。

溫馨提示

挑選蘋(píng)果的小技巧：

1、看果皮：一般甜的蘋(píng)果是黃里透紅的，而且會(huì)有一絲絲紅色的豎紋。

2、看蘋(píng)果底下凹槽：一般甜的蘋(píng)果都是比較深的凹槽，不甜的蘋(píng)果一般都是比較淺的。

3、摸蘋(píng)果表面：一般表皮粗糙的會(huì)比較甜，反之則不甜。因?yàn)榇植诘谋砥な堑玫匠渥愕年?yáng)光之后形成的，所以只要觸摸表皮也可以辨別出甜蘋(píng)果。