青錢柳為雙子葉植物綱胡桃科青錢柳單種屬植物，又名青錢李、甜茶樹、搖錢樹，是中國特有的珍稀藥用植物資源。主要分布于我國廣西、貴州及臺灣等地。青錢柳葉在產地一直被當做茶來飲用， 其制法和飲法都與綠茶類似，具有一定的降糖、降壓、降脂、增強免疫等作用。

功效作用

青錢柳具有一定的降糖、降壓、降脂、增強免疫等作用。

降糖、降壓、降脂、增強免疫:

青錢柳中含有黃酮類、萜類成分及青錢柳多糖等成分，具有一定的抗氧化、降糖、降脂、增強免疫等作用。

營養(yǎng)價值

青錢柳主要含山柰酚、槲皮素、異槲皮苷等多種黃酮類及苷類化合物，青錢柳苷Ⅰ、青錢柳苷Ⅱ、青錢柳苷Ⅲ等多種萜類及甾體類化合物，苯甲酸、香草酸、沒食子酸等多有機酸類化合物，色氨酸、巖白菜內酯、肌醇等多種其他類化合物。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

青錢柳葉茶是湘西南的一種古老飲茶，具有一定的養(yǎng)生保健的效果，適宜大多數(shù)人群飲用。

禁忌人群

暫不明確。

特殊人群

孕婦不宜使用。

孕婦:

青錢柳中含有一些藥用成分可能通過胎盤，影響胎兒發(fā)育，所以孕婦不宜使用。

用量

一般取適量做茶飲用。

不宜同用

青錢柳葉茶是一種健康茶飲，是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的。

食用方法

青錢柳葉茶是湘西南的一種古老飲茶，歷史悠久。

青錢柳葉茶:

采集青錢柳葉片，用茶炒的方法炒制而成，主要分為原葉茶和袋泡茶兩種。

溫馨提示

青錢柳為我國二級保護樹種，樹齡越老，營養(yǎng)成分也相對越高，但是資源稀缺，所以在購買時需經正規(guī)渠道，注意辨別真假。青錢柳具有一定的藥用價值，所以要按照自己的情況選用，以免在使用過程中造成身體不適。