飲酒前

1、蜂蜜水

喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，喝點蜂蜜水，且不可大量飲水。

2、喝純牛奶或者甜牛奶

喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。

3、吃半碗飯

不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

4、喝酒之前半小時，先喝一杯必奇（蒙脫石散）。可以黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不易被人體吸收。

酒中

1、飲大量白開水，不要飲用冰水、檸檬水或者是碳酸飲料（如可樂）

喝酒時切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精的速度。

2、飲酒慢慢飲

喝白酒，不可一飲而盡，應分成幾口喝。喝啤酒，應待啤酒沫落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則“現場直播”。

3、可以中途飲杯酸奶

喝酒的間隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水

4、食綠葉蔬菜

由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

6、食豬肝

食飲結合。飲酒時，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。

酒后

1、飲杯蜂蜜水或者參茶

酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因為醋和茶都沒有解酒效果。

2、酒醉后最好不喝濃茶，可以飲淡茶。

可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會使頭疼加劇。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。

3、甜品加水果或者果汁

飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相似的效果。

4、飲酒后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

5、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應立即找來一瓶礦泉水喝下，以免胃里已沒有東西而嘔出血來。

6、嘔吐完后，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。

7、睡覺之前在床頭放置一個盛器，以免睡后驚醒，欲嘔吐，但還未到達洗手間，就吐出來。

8、喝酒后的第二天，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。

9、熱感胃痛，可視情況服用其他胃藥，切記不可服用止疼藥，因為止疼藥對于胃疼療效甚微。

10、早點可選用豆?jié){、牛奶一類的熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。