蔥白為百合科蔥屬植物蔥近根部的白莖，干姜是生姜的干品，兩者經(jīng)常被搭配在一起煮水飲用。蔥白干姜煮水具有預(yù)防感冒、驅(qū)寒暖身的作用。

功效作用

蔥白干姜煮水具有預(yù)防感冒、驅(qū)寒暖身的作用。

預(yù)防感冒:

干姜和蔥白都是辛溫的食材，兩者合用煮水飲用具有一定預(yù)防感冒的作用。

驅(qū)寒暖身:

干姜具有溫中散寒的功效，蔥白也具有一定散寒的作用，適量飲用蔥白干姜水可以幫助驅(qū)寒暖身。

營養(yǎng)價(jià)值

蔥白含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B等營養(yǎng)成分。此外，蔥白還含有大量的礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鐵等。干姜含有大量的維生素A、胡蘿卜素以及鋅、硒、錳、銅等營養(yǎng)成分。

適宜人群

大部分人群均可飲用，尤其適用于經(jīng)常感冒、體寒的人群。

一般人群:

蔥白干姜水是一種常見的養(yǎng)生飲品，大多數(shù)人都是可以飲用的。

經(jīng)常感冒的人群:

干姜和蔥白都是辛溫的食材，經(jīng)常感冒的人群適量飲用蔥白干姜水可以預(yù)防感冒。

體寒的人群:

干姜具有溫中散寒的功效，蔥白也具有一定散寒的作用，體寒者可以適量飲用蔥白干姜水驅(qū)寒。

禁忌人群

熱性體質(zhì)人群慎飲。

原因:

干姜和蔥白都是辛溫的食材，熱性體質(zhì)者不建議飲用蔥白干姜水，以免加重體內(nèi)熱性，導(dǎo)致上火。

用量

可根據(jù)個人喜好，適量飲用。

不宜同用

蔥白干姜水中含有蔥白，不宜與豆腐同食。因?yàn)槭[白含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥白也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

食用方法

取蔥白、干姜適量，煮水后飲用。

溫馨提示

蔥白干姜水適合趁熱飲用，能夠更好的發(fā)揮預(yù)防感冒、驅(qū)寒暖身的作用。但飲用時要注意時機(jī)，一般建議早上或中午飲用，能夠加快血液循環(huán)，驅(qū)趕身體寒氣。